山藥紅棗排骨湯怎么做以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
現(xiàn)在大家燉排骨的時(shí)候也經(jīng)常加入一些滋補(bǔ)食材,如紅棗枸杞等。平時(shí)生活中你會(huì)做山藥紅棗排骨湯嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享山藥紅棗排骨湯的做法。
山藥紅棗排骨湯
山藥紅棗排骨湯食材準(zhǔn)備
排骨1斤,山藥150克,枸杞10克,紅棗,蔥姜10克,鹽10克,雞粉適量,料酒少許。
方法步驟
1、將排骨斬段,用水洗凈,山藥去皮切滾刀塊;
2、枸杞泡水,蔥姜切片待用;
3、鍋中清水燒開(kāi)放入切好的排骨,撇去浮沫,焯凈血水,撈出待用;
4、鍋中少許油,下入蔥姜,放入排骨爆香,然后加入3L清水;
5、放入鹽米,雞粉,料酒,山藥,紅棗和枸杞,10分鐘后出鍋即可。
玉米山藥紅棗排骨湯
山藥紅棗排骨湯食材準(zhǔn)備
排骨適量,玉米3根,胡蘿卜適量,山藥適量,香蔥,生姜,紅棗,鹽少許。
方法步驟
1、將新鮮的豬排骨洗凈,斬成段,放入鍋中焯水待用;
2、煮至變色后撈出,沖洗血沫待用;
3、山藥去皮切滾刀泡水,胡蘿卜洗凈切好,玉米切塊;
4、然后將排骨放入砂鍋中,愛(ài)講日語(yǔ)清水,放入 生姜,中火燒開(kāi);
5、水沸后放入山藥,玉米,胡蘿卜,蓋鍋加熱,再沸然后加入少許鹽;
6、小火煮10分鐘后開(kāi)鍋加入香蔥,紅棗等,煮幾分鐘即可出鍋。
黑豆山藥紅棗排骨湯
山藥紅棗排骨湯食材準(zhǔn)備
排骨1斤,黑豆50克,山藥400克,鹽適量,枸杞適量,雞精少許,料酒適量,姜適量。
方法步驟
1、將排骨清洗干凈,黑豆備好待用;
2、山藥清洗干凈去皮待用,將所有的食材放入高壓鍋中;
3、然后加入適量的清水,姜,料酒,雞精,枸杞,紅棗,上火壓25分鐘;
4、出鍋前加入適量鹽調(diào)味即可。
山藥紅棗排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
山藥:山藥含有多種微量元素,能夠健脾胃,助消化,降低血糖,延年益壽;
紅棗:紅棗能夠降血壓,降膽固醇,保護(hù)肝臟,防治心血管疾病,補(bǔ)血滋補(bǔ);
排骨:排骨中含有較多的蛋白質(zhì),脂肪酸,能夠提高免疫力,促進(jìn)骨骼發(fā)育。
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