鮮蝦滑蛋家常做法怎么做好吃
鮮蝦滑蛋家常做法怎么做好吃
鮮蝦滑蛋的做法中非常講究的就是炒出來的雞蛋要嫩,這里就要掌握好火候和下蛋的時(shí)間了。你了解鮮蝦滑蛋要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理鮮蝦滑蛋的不同好吃做法。
鮮蝦滑蛋的做法
鮮蝦滑蛋食材準(zhǔn)備
雞蛋2個(gè),蝦8只,香蔥適量,植物油適量,鹽少許,溫開水適量。
方法步驟
1、將蝦從背部剪開去蝦線,取出蝦肉,剁成碎;
2、雞蛋打入蝦肉中放入蔥加溫水?dāng)嚢杈鶆?
3、然后加入適量的鹽拌勻,鍋中適量油燒熱;
4、倒入蛋液后快速翻炒均勻,炒成蛋花,蝦肉變紅即可出鍋。
家常鮮蝦滑蛋的做法
鮮蝦滑蛋食材準(zhǔn)備
蝦仁300克,雞蛋3個(gè),油適量,鹽4克,雞精2克,蔥葉適量,水淀粉適量,黃酒10克。
方法步驟
1、將蝦仁洗凈后加入鹽,淀粉,黃酒腌制10分鐘;
2、取出砂鍋燒熱,下入蝦仁翻炒,變色待用;
3、雞蛋打散,加入雞精和鹽,放入20克水和淀粉加蔥花攪勻;
4、然后加入炒好的蝦仁拌勻,鍋中燒熱油倒入,翻炒至蛋熟即可。
簡(jiǎn)易鮮蝦滑蛋的做法
鮮蝦滑蛋食材準(zhǔn)備
蝦仁,雞蛋,蔥,鹽。
方法步驟
1、雞蛋打散就適量水和鹽,蔥花攪勻待用;
2、蝦仁洗凈,鍋中適量油燒熱放入蝦仁加鹽炒至變色;
3、然后倒入蛋液,待其凝固后翻面,炒至蛋熟即可出鍋。
木耳鮮蝦滑蛋的做法
鮮蝦滑蛋食材準(zhǔn)備
蝦仁適量,木耳少許,雞蛋適量,蔥姜,料酒,淀粉,鹽少許。
方法步驟
1、蝦仁中放入姜片,蔥花,料酒,淀粉腌制15分鐘;
2、木耳泡發(fā)后洗凈,雞蛋打散待用;
3、鍋中少許油,倒入蛋液炒好后盛出;
4、再起鍋放入油下入蔥花炒香,然后倒入蝦仁;
5、倒入木耳炒至蝦仁變色,然后倒入雞蛋,加鹽調(diào)味即可出鍋。
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