烹飪可樂雞翅的方法

時(shí)間：2016-12-17 16:05:22 楊潔920由分享

　　雞翅是雞身上最受歡迎的部位之一，那么雞翅怎么做好吃呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦好吃的可樂雞翅做法，希望大家喜歡!

　　蜂蜜可樂雞翅的做法

　　材料

　　主料：雞翅8-10對，蔥適量，姜，蒜，可樂半瓶，蜂蜜1勺

　　調(diào)料：鹽1勺，雞精1勺，花椒5粒，大料2粒

　　做法

　　1、鍋內(nèi)加水燒開，下入雞翅煮至白色，出鍋。

　　2、加入些許油燒熱，放入蔥、姜、蒜炒出香味

　　3、再放入雞翅炒至金黃，倒入可樂，可樂漫過雞翅即可，當(dāng)然很重要一步別忘了要加入蜂蜜哦，會更好吃的喲!

　　4、小火開始慢慢燉好，現(xiàn)在輕松一下想干嗎就去干嗎一會吧!等湯快干時(shí)，加入鹽、雞精，記住不要加醬油和醋!我覺得加了味道不純正了。

　　小訣竅

　　記住不要加醬油和醋

　　可樂雞翅的做法

　　材料

　　材料主料：雞翅(6只)、香菜(1棵)、可樂(1罐)、蒜(3瓣)、姜(3片)、蔥白(1根)、香菜(1棵)調(diào)料：油(3湯匙)、醬油(1湯匙)、白糖(1/6湯匙)、白酒(1/3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞精(1/5湯匙)

　　做法

　　1、洗凈雞翅飛水撈起，姜和蒜切片，蔥白切成段;加3湯匙油燒熱，爆香姜蒜片和蔥段，將雞翅倒入翻炒。

　　2、打開1罐可樂，全部倒進(jìn)鍋將雞翅淹沒，倒入1湯匙醬油、1/3湯匙鹽、1/3湯匙白酒和1/6湯匙白糖，攪拌均勻。

　　3、蓋上鍋蓋用中火慢慢煮，不時(shí)揭開鍋蓋翻炒幾下以免燒焦，直至可樂汁差不多收干。

　　4、灑1/5湯匙雞精調(diào)味，裝盤后擺上洗凈的香菜葉作裝飾。

　　貼士

　　1、做可樂雞翅要用普通可樂，不要用低糖可樂，因?yàn)槔锩婕恿颂鹞秳?，加熱后會有苦味?/p>

　　2、醬油不宜放多，不然會蓋住可樂淡淡的香味了。

　　3、雞翅烹調(diào)前，要在沸水中焯2～3分鐘，這樣雞翅易熟，也可祛除腥味和過多的油脂。

　　4、如果希望可樂雞翅味道更好，可以將雞翅腌制一下再烹調(diào)，洗凈雞翅后用刀各劃幾道口子，拿姜片擦抹雞翅，再放入鹽和料酒腌20分鐘即可。

　　雞肉的食療作用

　　1.強(qiáng)身健體

　　雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

　　2.提高免疫力

　　現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

　　3.補(bǔ)腎精

　　可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

　　4.促進(jìn)智力發(fā)育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

　　雞肉的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。

　　2.雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。

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