簡(jiǎn)單的雞翅做法
簡(jiǎn)單的雞翅做法
雞翅好吃，變著花樣吃，怎么吃都吃不厭，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了雞翅簡(jiǎn)單又好吃的做法，大家跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧!
蜜汁烤雞翅的簡(jiǎn)單做法
材料
雞翅中10個(gè)，蔥，蜜汁烤肉醬，糖，料酒，生抽，姜，蒜
做法
1.將雞翅洗干凈后劃上刀花，所有調(diào)料和雞翅拌勻，蓋上蓋，放入冰箱冷藏腌制，腌制至少2小時(shí)。
2.腌好的雞翅排放在烤網(wǎng)上刷上少許腌料汁，下面墊烤盤接滴下來(lái)的湯汁。
3.烤箱200度預(yù)熱，正反面各烤10分鐘，表面刷上一層蜜汁烤肉醬繼續(xù)烤5分鐘即可。
電飯鍋鹽焗雞翅的簡(jiǎn)單做法
材料
中翅12只，鹽焗雞粉2/3包，鹽少許，油少許
做法
1.雞翅清洗干凈，瀝干水分，在雞翅上面劃2刀.用少許鹽拌勻，加入鹽焗雞粉，用手拌勻，讓每一只雞翅都均勻地粘上鹽焗雞粉;蓋上保鮮膜，放進(jìn)冰箱里腌最少3個(gè)小時(shí)(我一般是早上腌好，晚上煮)
2.電飯鍋里放上一層薄油，打開(kāi)鍋蓋燒熱，把雞翅放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵
3.煮飯鍵跳起以后保溫5分鐘左右，把雞翅翻身，再次按下煮飯鍵
4.煮飯鍵再次跳起以后同樣保溫5分鐘左右，把雞翅再翻一次身，把中間的和旁邊的換一下位置，再按下煮飯鍵，再次跳到保溫鍵時(shí)，就可以把油倒出(用來(lái)炒菜)，趁熱把雞翅夾起裝碟
紅燒雞翅的簡(jiǎn)單做法
材料
雞翅，蔥，姜，八角，米酒，冰糖，味精
做法
1、雞翅焯水撈出控干用油把雞翅煎兩面微黃。
2、放入蔥姜八角，小火干煸一下，出香味。
3、倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒、冰糖。
4、大火煮開(kāi)后，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。
5、全程大火燒，直到湯汁濃郁。放點(diǎn)味精提味即可出鍋。
蘇梅醬酸甜雞翅膀的簡(jiǎn)單做法
材料
A 雞翅膀8只、
B 蘇梅醬3大湯匙、糖1茶匙、檸檬汁1茶匙，鹽0.5茶匙，胡椒粉適量、生抽1-2湯匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒紅黃各2只。
做法
一、將翅膀稍炸至淺黃，濾油盛起。
二、將材料B放在小碗，攪拌均勻;
三、將翅膀過(guò)一過(guò)糖色;
四、倒入做法(二)的汁，蓋鍋蓋一小會(huì)兒，加1茶匙白蘭地、收汁，可上碟。
雞翅燜香菇的簡(jiǎn)單做法
材料
雞翅10個(gè)，香菇10朵，耗油，白糖，雞精，鹽，料酒，蔥，姜
做法
1 雞翅洗干凈用廚房用紙把兩面吸去水分用牙簽戳洞便于入味
2 淋入耗油和料酒
3 腌制15分鐘
4 倒油燒熱后煸香蔥，姜
5 排入雞翅中小火煎制
6 一面煎好后翻一面
7 沖入用生抽+白糖+老抽(上色)+清水兌好的鹵汁
8 大火燒開(kāi)倒入香菇，轉(zhuǎn)中火燉15分鐘再用大火收干鹵汁起鍋加入雞精，嘗過(guò)味道覺(jué)
得不夠咸再加鹽
小訣竅
5，6，7是決定雞翅成功的關(guān)鍵步驟，小心操作，別煎糊咯，金黃色雞翅出油為最佳
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