南瓜湯的家常做法和營養(yǎng)價(jià)值
南瓜是一種常見的食材,科學(xué)家做過實(shí)驗(yàn),它具有很好的抗壓能力。平時(shí)生活中你會(huì)做南瓜湯嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享南瓜湯的做法和營養(yǎng)價(jià)值。
枸杞南瓜湯
南瓜湯食材準(zhǔn)備
南瓜200克,枸杞適量,煉奶適量。
方法步驟
1、將南瓜去皮去籽,切成小塊洗凈;
2、南瓜放入效果中加水煮開,至軟爛后,用勺子搗成泥;
3、然后放入枸杞略煮片刻;
4、出鍋吃前加入適量煉奶即可。
紫菜蝦皮南瓜湯
南瓜湯食材準(zhǔn)備
老南瓜,紫菜,蝦皮,雞蛋,鹽適量。
方法步驟
1、將所有的紫菜,蝦皮浸泡片刻,洗凈待用;
2、老南瓜切丁后與蝦皮一起放入清水中,大火煮開至南瓜軟爛;
3、用小勺將南瓜攪拌至散碎后加入紫菜,再次煮開;
4、然后倒入蛋液,加入少許鹽調(diào)味即可出鍋。
黑魚南瓜湯的做法
南瓜湯食材準(zhǔn)備
黑魚頭,南瓜,紅棗,紹酒,胡椒粉,蔥姜,香菜,鹽。
方法步驟
1、將紅棗洗凈用清水浸泡,黑魚頭洗凈剁小段;
2、魚頭用鹽,胡椒粉,紹酒腌一會(huì),南瓜切段,大蔥切段,香蔥,香菜切末,姜切片;
3、炒鍋放油燒熱,下入魚塊略煎,金黃后下入姜片和蔥段,倒入適量水;
4、大火燒開撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火燒15分鐘,然后倒入南瓜煮10分鐘;
5、再放入泡好的紅棗,水開后小火,煮10分鐘,最后加入鹽,胡椒粉調(diào)味撒香菜即可。
南瓜湯的營養(yǎng)價(jià)值
1、南瓜中含有豐富的胡蘿卜素,能轉(zhuǎn)成維A,保護(hù)視力,預(yù)防夜盲;
2、南瓜含有果膠,能夠清除人體中的雜質(zhì),使身體更純凈,提高免疫力;
3、南瓜盅含有的鉻能夠促進(jìn)人體的胰島素分泌,對(duì)于糖尿病有一定的防治作用。
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