怎么做好吃的蝦皮做法簡單
蝦皮是一種價廉物美、食用方便的健康食品，四季都有供應，蝦皮的做法多種多樣，制作簡捷快速。你了解蝦皮要怎么做嗎?接下來，學習啦小編跟你分享蝦皮的做法。
豆腐蝦皮的做法
蝦皮蝦皮被人們稱為鈣庫，其含有的各類營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)是不言而喻了，為了更好的吸收營養(yǎng)，這里將蝦皮與豆腐結(jié)合在一起，具有相互促進的作用，同時也是一道清淡小菜。
食材準備
豆腐500克，熟蝦皮50克，蔥花、姜絲、精鹽、味精、麻油各適量。
做法步驟
豆腐用沸水略煮，切丁，人熟蝦皮及蔥花、生姜絲，調(diào)精鹽、味精、麻油。佐餐食。
功效
清熱解毒，補虛益腎。
枸杞雞蛋炒蝦皮的做法
蝦皮本就是營養(yǎng)豐富的食材，不過這蝦皮怎么吃才更有營養(yǎng)，更能體現(xiàn)出其價值呢，當然是用一些通常極具營養(yǎng)價值的食材相互搭配，不過自行搭配時需要注意的是一些禁忌。
食材準備
雞蛋3個，草菇80克，蝦皮10克，枸杞子5克。蔥末5克，鹽4克。
做法步驟
1、枸杞子用溫水浸泡后撈出，瀝干;蝦皮洗凈。
2、草菇去蒂，洗凈，切絲;雞蛋打散，加鹽和蔥末拌勻成蛋液。
3、鍋置火上，放油燒熱，倒入蛋液、草菇絲和枸杞子。
4、大火快炒至熟，撤上蝦皮炒熟即可。
美味點評
清淡鮮美，營養(yǎng)豐富，有利于鈣、鐵等礦物質(zhì)的補充。
絲瓜蝦皮粥做法
蝦皮蝦皮除了炒菜做湯，放到粥里面同樣不錯，不僅提鮮，還加強粥的營養(yǎng)，對于早餐用粥來說，保障營養(yǎng)是非常重要的。
食材準備
絲瓜250克，粳米50克，蝦皮適量，蔥花、姜末各少許。香油、鹽各少許。
做法步驟
1、絲瓜去皮、瓤，洗凈，切小丁;蝦皮洗凈備用。
2、粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加適量清水燒開。
3、待米粒煮至開時，加入絲瓜丁、蝦皮、香油、鹽熬煮成粥，再調(diào)入蔥花、姜末即可。
茄泥拌蝦皮的做法
蝦皮不知道大伙是否知道自己對蝦過敏，如果過敏的話就不能吃蝦，切記。
食材準備
蝦皮50克，茄子300克。蔥、姜、辣椒油、花生油、香油、醋、精鹽、味精各適量。
做法步驟
1、將茄子洗凈去蒂，每個切成四瓣，放入蒸鍋中蒸熟;蔥、姜洗凈，切成末，放入茄子中。
2、鍋內(nèi)放入花生油燒熱，將蝦皮爆炒一下后倒入茄子中。
3、將精鹽、醋、香油、味精、辣椒油一同調(diào)成料汁，澆在茄子上，拌勻即成。
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