紫菜包飯怎么卷做
紫菜包飯怎么卷做
紫菜包飯其實說白了就是壽司，紫菜包飯要怎么卷呢?紫菜包飯的做法又有哪些呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于紫菜包飯怎么卷的相關內(nèi)容，希望你們會喜歡!
紫菜包飯的做法一
食材：
1、米飯一小鍋，不能過熱會燙手，也不能過涼太硬不好吃(可以大米糯米等摻著煮，吃起來會更加美味);
2、韓國紫菜若干張(韓國紫菜是薄薄的一大片的。在韓國有很多，在中國的大型超市也都有得賣，找不到的可以問一下);
3、若干個香腸。正宗的做法是加香腸，也可以根據(jù)自己的口味加肉松或臘腸(切碎加入);
4、若干個雞蛋。一定要適量，否則會浪費的;
5、胡蘿卜一至二條，與之搭配的是日本腌蘿卜，不過味道很咸。若買不到可以忽略不影響口感;
6、新鮮嫩綠的菠菜;
7、少許的鹽、白芝麻、芝麻油。
做法：
1、首先在溫熱米飯放進鹽、白芝麻、芝麻油，最好用手攪拌均勻后放在一邊晾著;
2、蛋打散后加少許鹽調(diào)味，放入平底鍋中煎成蛋皮后切作長條，趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟;
3、一切準備就緒開始包，拿出兩張紫菜細細鋪好，米飯倒在上面倒上四分之三。用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個角落，不要太用力把米飯壓得扁，(然后按順序放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜，最后是腌蘿卜)
4、把紫菜卷起來，一定要卷緊這是最重要的。因為如果卷的不緊的話，切的時候就會松散開來;
5、最后再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片。
紫菜包飯的做法二
材料：三文魚200克、雞蛋2個、黃瓜一根、米飯、檸檬、紫菜
做法：
1、三文魚切成條狀，加上黑胡椒和少許檸檬汁稍腌制片刻;
2、雞蛋打散攤成蛋皮備用，黃瓜也切成長細條;
3、事先煮好的米飯加少許壽司醋拌勻;
4、將米飯平鋪在紫菜上，擺上三文魚、雞蛋和黃瓜;
5、卷起來以后切件就好了。
紫菜包飯的做法三
食材：紫菜、大米、雞蛋一個、黃瓜一根、胡蘿卜一根、菠菜半斤、火腿腸一根、芝麻少許。
做法：
1、整根黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切成細長條然后撒些鹽翻動幾下使鹽均勻分布，然后放置10分鐘。將菠菜根切掉洗凈后放入開水中燙熟后取出來并把水擠出。鍋中放少許油小火將雞蛋攤成薄薄的餅，取出后切成細長條。
2、做好的米飯加入適量的鹽和芝麻并攪拌均勻。
3、在干凈墊子上平鋪一張紫菜，將攪拌好的米飯放在紫菜上抹平。
4、將準備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿條、菠菜條依次放在飯的上面，然后用力把紫菜卷成一個細長的卷。
5、把做好的紫菜包飯卷切成小段后把它們擺到一個漂亮的盤子里面。這樣美味可口的紫菜包飯就OK啦!
紫菜包飯的做法四
食材：熟米飯若干、黃瓜、香腸丁、番茄醬、沙拉醬、白糖、腌蘿卜絲、雞蛋皮、 芝麻少量、蟹肉、蝦肉
做法：
1、拿一張紫菜鋪好在上面均勻鋪上一層約5毫米的米飯，可以事先準備一碗水在旁邊，米飯粘手擦擦，鋪米飯要盡快完成，不然紫菜太軟了就不好辦了。
2、在米飯上鋪上輔料;
3、注意鋪米飯和輔料時不要太滿，給紫菜邊緣留些空間，也不要太多，不然一會兒卷的時候就擠出來啦;
4、把紫菜卷好一定要卷緊，還要小心不要讓米飯從紫菜縫隙逃出來喔，卷好的紫菜包飯最后用刀切成小段即可。
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