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艾草青團(tuán)子的做法艾葉怎么做菜

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艾草青團(tuán)子的做法艾葉怎么做菜

  端午節(jié)少不了的是吃艾草青團(tuán)子,而艾草青團(tuán)子要怎么做才既簡(jiǎn)單又好吃呢?新鮮的艾葉又可以用來(lái)做些什么菜呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于艾草青團(tuán)子的做法的相關(guān)內(nèi)容,希望你們會(huì)喜歡!

  艾草青團(tuán)的做法

  材料:

  艾葉適量,糯米粉200克,粘米粉100克,花生適量,白芝麻適量,芝麻適量,豬油(煉)適量,白糖適量。

  做法:

  新鮮艾草葉,留葉去柄,開(kāi)水中汆燙后撈起;切成小段,加入適量的水料理機(jī)打成糊;準(zhǔn)備好糯米粉、粘米粉置入大盆中,加入艾草糊和適量的白糖水(白糖加水煮溶后待涼),搓成光滑面團(tuán),搓成長(zhǎng)條;用小刀切成均等的小劑子,取一個(gè)捏成圓形,包入餡料;收口捏圓做成生胚;放于荷葉片;面上蘸水,點(diǎn)上炒香的黑芝麻;置于出汽的蒸鍋15分鐘即可。

  艾草餃子的做法

  材料:

  生粉,豬肉,小農(nóng)雞蛋,醬油,艾葉,精鹽,元貞糖

  做法:

  艾葉洗凈、燙水、切碎豬肉挑半肥瘦的,洗凈,剁碎,拌上生粉、醬油、雞蛋、湯、鹽、糖;用買來(lái)現(xiàn)成的餃子比,一按一捏,一只餃子就做好了在蒸盤抹上油之后,大火蒸20分鐘左右就可以了

  艾草清明果的做法

  材料:

  米粉,糯米粉,艾葉。

  做法:

  把咸餡料切成丁調(diào)好味用油炒熟。艾葉用熱水焯, 壓出苦汁, 放涼水沖洗。以上過(guò)程重復(fù)兩遍。加一點(diǎn)堿,沸水煮爛艾,連同汁倒入米粉里拌,拌勻。加入糯米粉,再次揉勻。揉成碧綠的面團(tuán)(用濕巾覆蓋)。搓成條。分成小團(tuán)。捏成形。圓的是甜餡,餃子形的是咸餡.我包的難免模樣丑!把包好的清明果用旺火猛蒸6至8分鐘即可。

  艾葉炒飯的做法

  材料:

  艾葉50g,剩飯一碗,青椒適量,洋蔥適量,精鹽適量,黑胡椒適量。

  做法:準(zhǔn)備好嫩艾葉和輔料。剩飯一碗。洋蔥、青椒洗凈切小塊;香腸切小粒備用。鍋中燒開(kāi)水,加入一點(diǎn)小蘇打,下艾葉焯一會(huì);撈起,切碎。鍋中油熱,下洋蔥、青椒、香腸炒勻。倒入米飯,炒散;再倒入艾葉碎,加入鹽、胡椒,炒勻;調(diào)好味即可盛入碗中。

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