冬天幼兒烹飪食譜有什么注意事項(xiàng)
冬天幼兒烹飪食譜有什么注意事項(xiàng)
冬天不僅氣溫低,寶寶容易患感冒，同時(shí)也是各種傳染病的多發(fā)期。這時(shí)就需要媽媽們懂得冬天的烹飪方法了，那么都有哪些幼兒烹飪食譜的注意事項(xiàng)?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的冬天幼兒烹飪食譜的注意事項(xiàng)，希望能幫到你。
冬天幼兒烹飪食譜的注意事項(xiàng)
攝取適量的高蛋白、高脂肪食物
一些媽媽錯(cuò)誤地認(rèn)為：冬天，寶寶就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天氣;而事實(shí)上，現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)：在寒冷氣候下，機(jī)體的內(nèi)分泌系統(tǒng)也被調(diào)動(dòng)起來，使人體的產(chǎn)熱能力增加。因此,冬季我們所需的能量與其他季節(jié)差距并不大。無需再額外地給寶寶增加進(jìn)食量來獲取更多能量。
注意補(bǔ)充維生素
寶寶冬天的戶外活動(dòng)相對(duì)較少，接受室外陽(yáng)光照射時(shí)間也短，很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給寶寶補(bǔ)充維生素D，每周2～3次，每次400單位。
寒冷氣候使人體氧化功能加快了，維生素B1、B2代謝也明顯加快，飲食中要注意及時(shí)補(bǔ)充。維生素A能增強(qiáng)人體的耐寒力，維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力，并且對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。因此,在冬天寶寶要多吃富含維生素的食物。
節(jié)假日幼兒飲食的7點(diǎn)注意事項(xiàng)
1、不要給寶寶吃從來沒有接觸過的食物，否則寶寶要是對(duì)這種食物過敏的話，那么節(jié)日里就比較麻煩的。
2、不要因?yàn)閷殞氁驗(yàn)檫^節(jié)而給寶寶吃的太多，更不要給寶寶吃的太雜亂，這樣很容易會(huì)引起消化不良和拉肚子的。
3、如果外出的時(shí)間過長(zhǎng)，爸爸媽媽最好還是要試一下食物是否還新鮮，不新鮮的食物一定不要給寶寶吃。
4、飲食清淡，保持正常生活規(guī)律少吃生、冷、不干凈的食物。隨身攜帶寶寶使用的小餐具。小寶寶稚嫩腸胃在學(xué)習(xí)有規(guī)律地工作，突如其來的喂養(yǎng)變化，有可能會(huì)帶來消化紊亂，甚至引起身體不適哦。
5、不要帶寶寶天天吃快餐，爸媽在平常沒有時(shí)間帶寶寶去吃洋快餐，一到放假過節(jié)了，往往就會(huì)有時(shí)間了，于是作為一種獎(jiǎng)勵(lì)或者補(bǔ)償，家長(zhǎng)會(huì)經(jīng)常帶寶寶出來吃快餐?？觳屠锿舛嗖松?，容易引起寶寶的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，并且快餐的含鹽量特別高，能夠殺死上呼吸道的正常菌群，從而引起機(jī)體抵抗力下降，導(dǎo)致寶寶生病。
6、不要吃過多的零食和糖果，過節(jié)了，爸媽肯定會(huì)在家里準(zhǔn)備好多的零食和糖果，寶寶也開始放開胃口地大吃起來。偶爾吃一點(diǎn)零食是無妨的，但是如果寶寶過多地吃這些美味，就有可能會(huì)使寶寶變成一個(gè)小胖子。所以，爸媽一定要控制寶寶不要吃太多的零食，應(yīng)該保持過節(jié)前的規(guī)律健康進(jìn)食。
7、不要讓寶寶邊吃飯邊看電視放假了，寶寶也有時(shí)間看自己喜歡的動(dòng)畫 片了。但是，爸媽一定要糾正寶寶的這個(gè)壞習(xí)慣。最大的危險(xiǎn)是寶寶在看到特別高興的情景時(shí)會(huì)大笑，如果口里還含有飯粒，就有可能嗆住寶寶，嚴(yán)重的會(huì)造成窒息，威脅寶寶的生命。
幼兒食譜的烹飪制作
一、枸杞玉米羹
食材準(zhǔn)備：枸杞少許，豌豆少許，菠蘿，胡蘿卜、燕麥以及新鮮玉米粒準(zhǔn)備少許白糖。
制作過程：首先將枸杞清洗干凈，菠蘿切成丁狀，再將豌豆以及將新鮮玉米清洗干凈。其次，將這些食材放入鍋中熬煮，最后加入少許燕麥煮熟。最后放入少許白糖即可。
二、耗油杏鮑菇
食材準(zhǔn)備：杏鮑菇少許，瘦肉少許，鹽巴、醬油、耗油、淀粉以及白糖等等。
制作過程：首先將杏鮑菇清洗干凈，切成片狀，將瘦肉也切成片狀，放入少許淀粉以及醬油，將杏鮑菇和肉片一起腌制半小時(shí)。其次將耗油和醬油以及白糖充分?jǐn)嚢杈鶆?。其次，往鍋中放入少許熱油，將腌制好的杏鮑菇以及肉片放入鍋中翻炒。最后將準(zhǔn)備好的醬汁放入鍋中即可。
營(yíng)養(yǎng)解析：菌類食物含有較高的藥用價(jià)值，關(guān)鍵在于營(yíng)養(yǎng)豐富，食用之后能夠提高我們的抵抗能力。春季最擔(dān)心感染流感等問題。在食材選擇上，為孩子準(zhǔn)備菌類食物，提高孩子的抵抗能力，這也是非常不錯(cuò)的選擇。
三、肉末豆腐
食材準(zhǔn)備：豆腐少許，豬肉餡少許，準(zhǔn)備好多種調(diào)味料。
制作過程：首先將豆腐清洗干凈，切成塊狀，為了讓煮出來的豆腐口感更好，我們可以將豆腐放入鍋中燙一遍。其次往鍋里放入熱油，加入準(zhǔn)備好的姜末以及蒜末，將油弄香，將準(zhǔn)備好的豬肉餡放入油鍋中翻炒，準(zhǔn)備加入豆瓣醬和少許淀粉，加入適量的水，最后放入少許鹽巴，將準(zhǔn)備好的豆腐放入醬汁中翻炒片刻即可。
營(yíng)養(yǎng)解析：肉末豆腐利用多種鮮香調(diào)料制作而成，孩子也是比較喜歡吃香噴噴的食物。豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)，孩子想要更快長(zhǎng)高，食用肉末豆腐特別適合。
四、蝦仁炒西蘭花
食材準(zhǔn)備：蝦仁少許，西蘭花一個(gè)，鹽巴，蒜頭以及淀粉，油鹽。
制作過程：首先將西蘭花清洗干凈，先用淡鹽水浸泡半小時(shí)，將西蘭花的根莖去除。其次將蝦仁清洗干凈，用生抽以及淀粉腌制蝦仁。往鍋中加入清水，等水燒開之后，將西蘭花燙熟。最后往鍋中加入少許香油，將蒜末以及蝦仁翻炒后，加入少許鹽巴即可。
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