国产成人v爽在线免播放观看,日韩欧美色,久久99国产精品久久99软件,亚洲综合色网站,国产欧美日韩中文久久,色99在线,亚洲伦理一区二区

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 學(xué)烹飪 > 粵菜菜式的烹飪做法有哪些

粵菜菜式的烹飪做法有哪些

時(shí)間: 春燕1108 分享

粵菜菜式的烹飪做法有哪些

  對(duì)于粵菜相信大家都很熟悉,但是對(duì)于粵菜的相信烹飪做法的,大家都是一臉茫然的,那么都有哪些烹飪的做法呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的粵菜的烹飪做法,希望能幫到你。

  粵菜的烹飪做法:蜜豆魚(yú)片

  原料:鯇魚(yú)肉200克、蜜豆150克、紅蘿卜10克、生姜10克。
 調(diào)味料:花生油30克、鹽10克、味精10克、白糖2克、濕生粉適量、麻油5克。

  制作

  1、蜜豆切去老筋,紅蘿卜、生姜切片,鯇魚(yú)肉去皮,用刀背砍成泥,加少許鹽、味精、生粉拌勻打至起膠,放入平鍋內(nèi)把魚(yú)膠鋪干,用小火把魚(yú)膠煎至雙面熟透鏟起切片。

  2、燒鍋下油,放入姜片、紅蘿卜、蜜豆、鹽炒至斷生。

  3、蜜豆炒至斷生后,再加入煎魚(yú)片、味精、白糖同炒,用濕生粉勾芡,淋麻油即成。

  特點(diǎn):蜜豆脆綠可口、魚(yú)片鮮味。

  粵菜的烹飪做法:黃酒醉雞

  主料:三黃雞1只(凈光雞)

  調(diào)料:鹽、黃酒、花椒鹽、蔥、姜

  烹制方法:

  1、將三黃雞去內(nèi)臟、指甲、翅尖洗凈焯一下水過(guò)涼;

  2、坐鍋點(diǎn)火放入水,倒入雞,放蔥、姜用大火煮至四周微泛即可入25克黃酒,改用小火加蓋燜煮約15分鐘撈出瀝干水分;

  3、取一器皿,放雞湯和黃酒各一半,加鹽、花椒鹽制成醉鹵,雞用熟菜板剁成塊浸入醉鹵中冷藏后即成。

  特點(diǎn):清鮮醇香,雞肉鮮嫩。

  粵菜的烹飪做法:清爽杏仁豆腐

  主料:杏仁、大米

  輔料:瓊脂、冰糖水、杏仁飲料

  調(diào)料:白糖、山楂糕、黃瓜

  做法:

  1、將杏仁用開(kāi)水泡開(kāi),剝?nèi)ネ馄で兴?,再將大米洗凈泡軟,與杏仁一起放入豆?jié){機(jī)網(wǎng)內(nèi)加入清水磨成漿倒出待用;

  2、將瓊脂泡水放入蒸鍋中蒸20分鐘取出與杏仁米漿一起放入鍋中加入白糖,點(diǎn)火燒開(kāi),攪拌均勻,倒入碗中涼后,放入冰箱冰鎮(zhèn),取出后用熟刀劃成塊;

  3、山楂糕與洗凈的黃瓜用熟菜板刀切成小片放進(jìn)冰糖水中,再一起倒入冰鎮(zhèn)好的杏仁豆腐上即可。

  特點(diǎn):色澤明快,質(zhì)地細(xì)膩,清涼爽口。

  粵菜的烹飪做法:咸蛋黃茶樹(shù)菇

  主料:茶樹(shù)菇

  輔料:咸蛋黃、雞蛋

  調(diào)料:鹽、白糖、淀粉

  烹制方法:

  1、將茶樹(shù)菇洗凈放入開(kāi)水中加鹽煮3-5分鐘,取出瀝干水分,放入器皿中,加雞蛋攪拌均勻,再撒上淀粉拌勻;

  2、坐鍋點(diǎn)火倒入油,待油熱后放入拌好的茶樹(shù)菇炸至金黃色撈出控油,鍋中留少許底油,放入咸蛋黃加鹽、白糖炒散,倒入炸好的茶樹(shù)菇炒勻出鍋即可。

  特點(diǎn):膨松鮮嫩,咸香酥糯。

猜你感興趣:

1.粵菜招牌菜有哪些

2.粵菜代表菜

3.粵菜名菜菜譜

4.粵菜有哪些是招牌菜

5.粵菜有哪些招牌菜

3789157