4種雞湯的做法

　　雞湯味美營養(yǎng)高，具有抗疲勞美容養(yǎng)顏的功效，深受人們的喜愛。你知道雞湯怎么做嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你雞湯的做法。

　　雞湯的做法一、椰子雞湯

　　主料：

　　文昌椰子雞一只(約2.5斤)椰子水一袋(約1斤)椰子肉一份(約半個椰子)野菜面一份(約1斤)野菜一份(約1斤)馬蹄3個

　　輔料：

　　小金桔3個 香菜適量 蒜末適量 黃燈籠辣椒醬適量 生抽適量

　　1.文昌椰子雞切小塊，洗好備用

　　2.鍋內(nèi)放椰子水大火燒開(椰子水跟清水按1:1兌，如果您是土豪，可以全放椰子水，那樣會更甜，有點小奢侈)

　　3.煮開后放入姜片、文昌雞、椰子肉、馬蹄，蓋上鍋蓋，直到煮開。轉(zhuǎn)小火溫煮，一邊煮一邊吃

　　4.香菜、蒜末、黃燈籠辣椒醬取適量放進蘸料碟，倒入生抽，滴幾滴金桔水(按個人口味調(diào)制蘸料)

　　5.雞肉吃到2/3時，再放入野菜，撈出食用

　　6.最后放入野菜面，煮上一碗美味的椰子雞湯野菜面

　　雞湯的做法二、麻油雞湯

　　主料：

　　麻油雞湯300克

　　輔料：

　　紅棗10克 當(dāng)歸2克 黃氏2克 枸杞2克 黨參2克

　　1.將麻油雞湯帶料理包帶包裝水煮加熱

　　2.將加熱好麻油雞湯倒入容器中

　　3.麻油雞湯中加入適量的水燒開

　　4.加入輔料：燒開后小火慢燉15-20分鐘即可享用

　　雞湯的做法三、烏雞湯

　　主料：

　　烏雞1只

　　輔料：

　　姜1塊 食鹽2茶匙 香油1湯匙 醬油2湯匙 藥材包1包 蒜1/2頭

　　水2000毫升 胡蘿卜1/2根

　　1.烏雞過水去血腥，姜切片，胡蘿卜切小段;把烏雞、姜、胡蘿卜、藥材包放進內(nèi)鍋，加1500毫升的水，外鍋加500毫升水，按下開關(guān)至自動跳起即可。

　　2.煮好的烏雞湯加少許食鹽調(diào)味即可。

　　3.煮好后把烏雞撈出來過冷水，然后撕成條狀，用醬油、香油、蒜調(diào)好蘸料，這個做法雖然簡單，但是一個做法兩種吃法，方便快捷。

　　雞湯的做法四、三鮮雞湯

　　主料：

　　雞1只

　　輔料：

　　火腿1兩 冬筍2 黑木耳25克 食鹽2小勺 蔥5根 黃酒2勺

　　1.雞買的時候已經(jīng)殺好，回來再重新清洗干凈，用刀一塊塊斬好，去頭去尾

　　2.食材都準(zhǔn)備好備用

　　3.起油鍋，把雞放入煸炒，倒黃酒，把圖2所有食材全部放入，加大量水

　　4.燒開后，小火慢燉。