穿心蓮的不同做法推薦
穿心蓮的不同做法推薦
穿心蓮具有清熱解毒,利濕消腫的功效。下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下穿心蓮的不同做法。
穿心蓮的不同做法——糖醋穿心蓮
材料
穿心蓮250克,白糖,蘋果醋,鹽,芝麻油
做法
1.穿心蓮洗凈后瀝干水分,放進(jìn)大碗中
2.將適量鹽、白糖、蘋果醋、香油調(diào)成汁
3.澆在穿心蓮上即可
穿心蓮的不同做法——蒜蓉穿心蓮
材料
主料:穿心蓮,蒜蓉,食用油 鹽(焯水)
汁兒:海天特級(jí)醬油,蒸魚豉油,香油
做法
1、滾水中放入少許鹽,焯一下穿心蓮。
2、然后放冷水中浸泡、沖洗、瀝干,裝盤,澆汁兒,撒蒜蓉。
3、起鍋燒油,淋在蒜蓉完畢。
穿心蓮的不同做法——百合穿心蓮
材料
穿心蓮300克,鮮百合50克,鹽3克,雞粉3克,橄欖油5克
做法
1.鮮百合去掉有黃斑黑點(diǎn)的瓣后摘成單片,鍋燒開(kāi)水快速焯透撈出沖涼。
2.把穿心蓮摘成小段,快速飛水后撈出沖涼瀝干。
3.把瀝干的穿心蓮和百合放在干凈的瓷盆里,放調(diào)料拌勻后淋少許橄欖油或麻油即可
穿心蓮的不同做法——荷蓮相伴
材料
南瓜450克,青菜梗250克,魚膠100克,魚子、精鹽、雞精、淀粉、色拉油、蔥姜汁各適量
做法
1、南瓜挖成空心球形,釀入魚膠,蒸熟后扣入盤中。
2、青菜梗焯水成蓮花形,釀入魚膠,點(diǎn)綴魚子,入籠蒸熟,擺入盤中,澆玻璃芡汁即成。
創(chuàng)新說(shuō)明
蔬菜粗料精做,葷素搭配合理,營(yíng)養(yǎng)均衡。
穿心蓮的不同做法——參蓮湯
菜譜簡(jiǎn)介 健康提示:益氣健脾,養(yǎng)心安神。 食物相克:人參不宜與茶同服,反黎蘆,畏五靈脂,惡皂莢、鹵堿,黑豆,動(dòng)紫石英。
材料
主料:人參10克,蓮子10克
調(diào)料:冰糖50克
做法
1、將人參、蓮子(去心)放碗內(nèi),加清水適量浸軟。
2、再放入冰糖,將碗放鍋內(nèi),隔水蒸燉至熟即可。