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鯪魚的不同做法

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  鯪魚富含豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素,肉質細嫩、味道鮮美下面就讓學習啦小編給你介紹一下鯪魚的不同做法。

  一、香芋鯪魚餅的做法

  材料

  香芋,鯪魚滑,臘腸,蔥,鹽

  做法

  1.香芋去皮切小塊蒸熟

  2.蒸熟的香芋壓成泥,加入鯪魚滑,臘腸丁,香蔥等調料

  3.攪拌均勻

  4.分成小份,壓成餅狀

  5.平底鍋放少許油,小火慢煎至兩面金黃

  6.記得沾泰式辣醬吃才更好味哦

  二、豆豉鯪魚油麥菜的做法

  材料

  豆豉鯪魚罐頭一半或者1/3(一個甘竹牌,一個鷹金錢牌我會用),油麥菜一捆,蒜

  做法

  1、油麥菜洗凈切大段兒,焯水。

  2、豆豉鯪魚罐頭盛出所需部分,切蒜片。

  3、熱鍋下油爆香蒜片后,加入豆豉鯪魚翻炒出香味。

  4、加入油麥菜快速翻炒即成。罐頭有咸味兒我一般不再加鹽調味看自己喜好哈。

  三、豆豉鯪魚油麥菜的做法

  材料

  油麥菜500克,豆豉鯪魚罐頭半盒,蔥,姜,蒜,雞精少許

  做法

  1、將油麥菜洗凈切成4公分左右的段;豆豉鯪魚切成1公分長的細條。

  2、鍋中加底油,待油熱后蔥姜煸出香味,加入油麥菜,快速翻炒,加入少許鹽,待油麥菜變色后盛出。

  3、鍋中放少許油,待5成熱時放入豆豉鯪魚煸炒,炒出香味后倒入油麥菜快速翻炒幾下即可起鍋裝盤。

  四、鯪魚釀茄子的做法

  材料

  茄子,鯪魚滑,生抽,果酒,糖,油,香油,姜蓉,蠔油,蔥花,白芝麻

  做法

  1.鯪魚滑,加生抽,果酒,糖,油,香油,姜蓉混合,順著一個方向攪拌至起膠

  2.茄子洗凈切片,每2片中間切2/3不斷開,把茄片抹點生粉,把鯪魚滑塞進去

  3.平底鍋加少許油,把釀好的茄片放下去小火慢煎,兩面都煎熟,裝盤備用

  4.剩下的底油加蠔油,蔥花和白芝麻勾薄芡,淋在煎好的茄片上

鯪魚的不同做法

鯪魚富含豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素,肉質細嫩、味道鮮美下面就讓學習啦小編給你介紹一下鯪魚的不同做法。 一、香芋鯪魚餅的做法 材料 香芋,鯪魚滑,臘腸,蔥,鹽 做法 1.香芋去皮切小塊蒸熟 2.蒸熟的香芋壓成泥,加
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