山藥做法大全
山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。下面就讓學習啦小編給你介紹一下山藥做法大全。
一、山藥百合牛奶的做法
菜譜簡介
山藥不耐煮,煮久了會失去口感。另外山藥也可生食,所以直接與牛奶拌勻即可食用,是非常方便與營養(yǎng)的早餐。 百合有新鮮與干燥兩種,若是使用干燥的,須煮久一點,約30∼40分鐘,再與山藥同煮。
材料
山藥200g,百合100g,鮮奶500g,冰糖30g
做法
1、將山藥去皮,切成小丁;百合剝開洗凈備用。
2、取一砂鍋,倒入鮮奶。
3、煮至沸騰時,加入百合、山藥丁,一起煮約3分鐘。
4、最后加入冰糖調味即可。
二、山藥雞肉的做法
菜譜簡介 山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽等效果。
材料
山藥200克,雞肉200克,胡蘿卜、木耳少許,油、鹽、雞精適量。
做法
1、山藥去皮切片,熟雞肉切塊。
2、起鍋熱油煸炒山藥片刻。
3、放雞肉和少許水燜煮3分鐘。
4、放鹽和雞精調味即可。
三、山藥紅豆糕的做法
材料
南瓜,山藥,鹽,雞精,蔥花
做法
1.南瓜山藥去皮切片。
2.炒鍋入油,先放入南瓜炒熟,再倒入山藥。
3.調味、撒蔥花炒勻即可。
四、豆沙山藥糕的做法
材料
主料:山藥,豆沙
輔料:糯米粉
做法
1、山藥去皮蒸熟,搗成泥狀。
2、加糯米粉,揉成不粘手的粉團。
3、取山藥粉團,攤在手心,包上豆沙餡搓成球狀。
4、模具里撒點干糯米粉,輕輕按入山藥球。
5、脫模后大火蒸至呈透明色,放涼食用。