紅燒排骨有哪些好吃的做法

　　紅燒排骨的主要材料是豬排骨，而豬排骨為提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。你想了解好吃的紅燒排骨要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心準備紅燒排骨的做法推薦，希望能幫到你。

　　紅燒排骨的好吃做法一

　　燒排骨的材料

　　排骨。花生。老抽、黃酒、姜片、蒜

　　燒排骨的做法

　　1、花生提前泡一下控干水份。

　　2、倒入老抽、黃酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌勻后腌。

　　3、鍋里多放些花生油，待熱后把排骨入鍋炸。

　　4、炸至略發(fā)黃

　　5、倒入蒜末、蔥末炒出香味。

　　6、倒入排骨翻炒，加入1湯匙老抽、糖，翻炒均勻。

　　7、倒入花生，加蓋，鍋燒開后，改小火再燒至汁收至濃稠

　　紅燒排骨的好吃做法二

　　燒排骨的材料

　　材料：帶骨大里肌肉片8片，青蔥3兩，蒜泥1大匙，生雞蛋1顆，地瓜粉1杯

　　調(diào)味料：五香粉1/4小匙，糖1大匙，高粱酒2大匙，醬油半杯又4大匙，白胡椒粉1/4小匙

　　燒排骨的做法

　　1.里肌肉片先以刀切斷筋膜，再用肉鎚敲松備用

　　2.取一個碗，加入蒜泥、五香粉、4大匙醬油、白胡椒粉、糖和生雞蛋拌勻，再倒入高粱酒拌勻后，放入肉排沾勻，再連同少許醬汁裝入塑膠袋中綁緊，移入冰箱冷藏1晚備用

　　3.將腌好的肉排取出并拉平，再沾上地瓜粉放至略微反潮后，放入油鍋中炸至金黃，再起鍋備用

　　4.取一個容器，加入半杯醬油、3杯熱水、炸排骨和蔥段，再移入裝有1杯水的電鍋中，燉煮15分鐘至熟透入味即可完成

　　5.食用時，可搭配白飯、炒酸菜和鹵蛋一起享用

　　紅燒排骨的好吃做法三

　　燒排骨的材料

　　大排500克，食用鹽，植物油，大蔥，白砂糖，蔬之鮮，老抽，五香粉，生姜，紅尖椒，花椒，香葉，桂皮，八角

　　燒排骨的做法

　　1、大排用溫水洗凈，開水鍋內(nèi)打冒。

　　2、熱鍋倒油，待油熱至七分熟時，放入事先切好的姜絲、大蔥段、紅尖椒段爆香。

　　3、倒入冒好的排骨翻炒，依次放入食鹽、適量白砂糖、五香粉翻炒。

　　4、再放入香葉、八角、桂皮翻炒，摻入適量開水。

　　5、將炒好的排骨倒入高壓鍋，壓制15分鐘后，放氣開鍋。

　　6、等氣滿之后，關(guān)火放氣開鍋，放入適量蔬之鮮翻攪，出鍋裝盤即可。

　　紅燒排骨的好吃做法四

　　菜譜簡介 香而不膩!

　　燒排骨的材料

　　排骨，蔥花，鹽，淀粉，糖，醋，料酒，雞精，醬油

　　燒排骨的做法

　　1、排骨洗凈用水煮七八分熟撈出備用。

　　2、用適量的鹽、糖、醋、料酒、雞精、醬油、水調(diào)成汁。

　　3、鍋倒入底油加蔥花爆香，放入排骨翻燒，加入調(diào)好的汁小火至收汁。

　　4、倒入水淀粉勾芡，盛盤。