燉排骨湯的不同做法
燉排骨湯的不同做法
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。你知道如何做出可口好吃的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理的做法，望你采納。
一、蓮藕玉米排骨湯的做法
材料
排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜、姜、蔥、鹽、料酒
做法
1、鍋置火上加適量水燒開(kāi)放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗凈。
2、蓮藕、玉米去皮洗凈切塊;胡蘿卜去皮洗凈，用餅干模具壓花。
3、煲鍋內(nèi)倒入適量開(kāi)水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開(kāi)，改用小火燉。
4、燉至熟爛，加入鹽調(diào)味。
5、放入胡蘿卜花，繼續(xù)慢燉10分鐘即可
二、西紅柿排骨湯的做法
材料
排骨250克，西紅柿1個(gè)，香菇3個(gè)，雞精少許，鹽少許
做法
1.準(zhǔn)備材料各種材料洗凈，西紅柿熱水泡一下，去皮，切塊;
2.排骨用砂鍋開(kāi)始煮;
3.等起了浮沫以后，用勺子將浮沫撈起;
4.等浮沫撈干凈了，再燉上10來(lái)分鐘;放入香菇，;
5.湯水再次開(kāi)以后，放入西紅柿塊;
6.一同煮10來(lái)分鐘，放上鹽、雞精即可。
小訣竅
我煲的湯時(shí)間欠長(zhǎng)，所以這湯水還沒(méi)有變成橘紅色，不然一定會(huì)更好看的。
三、海帶結(jié)蘿卜排骨湯的做法
材料
排骨，干海帶結(jié)，白蘿卜，姜片，料酒，鹽
做法
1.干海帶結(jié)提前泡發(fā)洗凈。
2.白蘿卜去皮洗凈切塊備用。
3.排骨切塊洗凈，入沸水汆燙一下?lián)瞥觥?/p>
4.鍋內(nèi)到滾水，放入排骨，姜，料酒大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)至小火慢燉一小時(shí)左右。
5.在將海帶結(jié)和白蘿卜放入，大火燒滾，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉20-30分鐘。
6.最后加適量鹽調(diào)味。
四、蓮藕黃豆排骨湯的做法
材料
肋排500克，蓮藕250克，黃豆100克，姜片適量
做法
1.黃豆提前泡發(fā)。
2.蓮藕洗凈切大塊。
3.排骨沸水汆燙撈出沖凈。
4.鍋中加水，放入所有材料大火煮滾，轉(zhuǎn)小火燉煮約一小時(shí)。
小訣竅
在這個(gè)季節(jié)，為自己和家人煲一鍋濃濃的靚湯來(lái)減少季節(jié)轉(zhuǎn)換帶來(lái)的不適應(yīng)吧。
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