紅豆餅有哪些好吃的做法推薦
紅豆餅有哪些好吃的做法推薦
紅豆多生于山溝、溪邊、林中或栽培于園庭。緬甸、柬埔寨、老撾、越南、馬來西亞、印度尼西亞也有分布。紅豆可以制成多種美味的食品,有很高營養(yǎng)價值。你想了解好吃美味的紅豆餅要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理紅豆餅的做法,望你采納。
紅豆餅的好吃做法一
紅豆餅的材料
奶油60公克,全蛋4顆,細砂糖120公克,低筋面粉140公克,泡打粉2公克,鮮奶60公克,紅豆餡料適量
紅豆餅的做法
1.取一鍋,將奶油放入鍋中加熱融化后備用。
2.將全蛋、細砂糖放入碗內(nèi)打至微發(fā)后,再加入低筋面粉、泡打粉及鮮奶混合攪拌均勻。
3.再倒入作法1的奶油混合拌勻后,讓面煳靜置約30分鐘。
4.將紅豆餅烤模先加熱至150℃后,再倒入作法3的面煳約至8分滿即可。
5.當(dāng)餅皮呈現(xiàn)金黃外觀時,即可加入紅豆餡料,再將另一面烤至呈金黃外觀的餅皮覆蓋上即可。
紅豆餅的好吃做法二
紅豆餅的材料
面粉半碗,紅豆沙餡半碗,油
紅豆餅的做法
1.面粉中加入適量清水,揉成面團,分成兩份,分別用搟面杖搟成平底鍋大小
2.平底鍋燒熱,刷一層薄油,把面團放下去,小火煎至金黃
3.把面餅翻面,繼續(xù)煎至金黃
4.把面餅盛起,把紅豆沙餡抹上去
5.把餅餅卷起來
6.切件,裝碟
紅豆餅的好吃做法三
紅豆餅的材料
A.中筋面粉130公克,泡打粉4公克,小蘇打粉2公克,
B.雞蛋1顆,細砂糖30公克,抹茶粉2公克,水150㏄,
C.蜜紅豆110公克
紅豆餅的做法
1.將材料A混合過篩,置入盆中,再加入所有材料B一起攪拌均勻,靜置約15分鐘,備用。
2.將蜜紅豆加入作法1中拌勻,即為紅豆抹茶面煳,備用。
3.取一平底鍋加熱,用紙巾涂抹上少許沙拉油,倒入作法2的紅豆抹茶面煳,蓋上鍋蓋用小火燜煎約3分鐘,再翻面燜煎約2分鐘,掀開鍋蓋再略煎至兩面皆熟透、金黃酥松即可。
紅豆餅的好吃做法四
紅豆餅的材料
1.高筋面粉50公克,低筋面粉150公克,泡打粉2小匙,2.細砂糖150公克,蛋2個,3.奶油45公克
紅豆餅的做法
(1)材料1過篩備用。
(2)將材料2置入鋼盆或容器內(nèi),以瓜形打蛋器拌至砂糖完全融化。
(3)將過篩后的粉類加入,以橡皮刮刀拌勻。
(4)材料3稍加溫熔化后,再加入上述奶油面煳中拌勻,即為紅豆餅面煳。
(5)燒烤模以小火稍加熱后,每個凹槽內(nèi)倒入1大匙面煳(不加蓋),等面煳呈形稍膨脹后,其中兩個置入少許紅豆餡,將另兩個面煳以竹簽挑起蓋在有餡的面煳上。
(6)蓋上蓋子后即可以小火繼續(xù)燒烤,一面烤約1∼1.5分鐘翻面再烤,每面各烤2次后,約5∼6分鐘后面皮完全離模即可取出。