剁椒金針菇的好吃做法
金針菇菌蓋小巧細(xì)膩,黃褐色或淡黃色,金針菇的名稱(chēng)是因?yàn)樗墙瘘S柔嫩,且筆直的細(xì)柄狀如金針而得名。你想了解好吃美味的金針菇要怎么做嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下剁椒金針菇的好吃做法有哪些?
剁椒金針菇的好吃做法一
剁椒金針菇的材料
金針菇100g,剁椒適量,白菜葉5片
剁椒金針菇的做法
1.鍋中注入適量水,水燒開(kāi)后,將金針菇洗凈、切去根部,放入水中焯燙1分鐘
2.撈出金針菇,放入白菜葉焯燙至軟
3.將白菜葉取出,鋪平,取適量金針菇對(duì)折一下,放在白菜葉上
4.從上到下卷起,盡量卷緊一些
5.全部卷好后,將剩余的白菜葉鋪在盤(pán)中
6.放入金針白菜卷,表面撒上剁椒,放入微波可用蒸籠,微波高火加熱5分鐘即可
剁椒金針菇的好吃做法二
剁椒金針菇的材料
金針菇 適量
輔料:
剁椒 適量
調(diào)料:
醋少許
香油適量
小蔥適量
剁椒金針菇的做法
1。金針菇洗凈切去尾部,整齊的碼放在盤(pán)內(nèi)
2。剁椒醬加少量醋調(diào)成味汁淋在金針菇上
3。蒸鍋大火燒上汽后,放入裝有金針菇的盤(pán)子,蒸制5-8分鐘
4。取出撒上香蔥,淋上香油即可
剁椒金針菇的好吃做法三
剁椒金針菇的材料
主料:金針菇3包(300g),冬粉100g,蒜8瓣(剁碎),紅辣椒1-2條(剁碎),花椒1/2茶匙
醬料:蠔油1湯匙,生抽1湯匙,料酒1湯匙,香醋1湯匙,細(xì)砂糖1湯匙,水5湯匙,粟粉1茶匙
剁椒金針菇的做法
1、冬粉泡軟瀝去水份,金針菇去蒂掰開(kāi),洗凈瀝去水份。
2、鍋里燒開(kāi)水后,放入金針菇燙30秒,撈出瀝水?dāng)[盤(pán)。
3、加入冬粉煮至水燒開(kāi)后熄火,撈出過(guò)冷河,瀝水后擺盤(pán)。
4、將醬料混合,用小火煮沸后均勻的淋在金針菇和冬粉上。
5、用1湯匙半油和1/2湯匙麻油起鍋小火爆香花椒,撈出花椒,加入蒜頭和辣椒爆香后淋在冬粉上即可。
剁椒金針菇的好吃做法四
剁椒金針菇的材料
金針菇、剁椒、麻油、蔥
剁椒金針菇的做法
1、金針菇切掉根部,清洗干凈;
2、稍為瀝水后平鋪在盤(pán)子中;
3、根據(jù)口味放入一大勺剁椒,如果口味重可以灑一點(diǎn)點(diǎn)鹽;
4、燒開(kāi)一鍋水,水開(kāi)后放入金針菇;
5、大火蒸8~10分鐘,出鍋后倒掉湯汁;
6、撒上蔥花;
7、小火煮開(kāi)適量油,馬上把滾油淋在蔥花上;
8、拌勻即可開(kāi)吃。