怎么做出好吃的番茄炒雞蛋
怎么做出好吃的番茄炒雞蛋
番茄紅素含有對心血管具有保護(hù)做用的維生素和礦物質(zhì)元素,能減少心臟病得發(fā)作。雞蛋在豐富營養(yǎng)的同時,還具有健腦抗衰老的做用。你想了解好吃美味的番茄炒雞蛋要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下怎么做出好吃的番茄炒雞蛋?
番茄炒雞蛋的好吃做法一
材料
主料:雞蛋3個,西紅柿1個,蔥1根,
調(diào)料:
A料:雞精,細(xì)糖各1小匙鹽1/2小匙
B料:水淀粉1大匙
C料:香油1/2小匙
做法
1、雞蛋打入碗中加入A料攪勻成蛋汁;蔥洗凈,切末;西紅柿洗凈,切丁。
2、鍋中倒入2大匙油燒熱,爆香蔥末,放入蛋汁炒至半熟,加入西紅柿丁及2大匙水炒至水分收干,再加入B料勾芡,淋上C料炒勻即可
番茄炒雞蛋的好吃做法二
材料
西紅柿3個,雞蛋2個,姜2片,鹽適量,糖適量,生粉適量
做法
1.西紅柿洗凈后切小塊。
2.將雞蛋打入碗中,加適量鹽后用筷子充分?jǐn)噭颉?/p>
3.鍋內(nèi)放少量油,燒熱后放入姜片,爆香后加入西紅柿炒片刻用生粉埋稀芡并加入適量糖。
4.煮沸后加入蛋液炒熟即可。
番茄炒雞蛋的好吃做法三
材料
番茄,雞蛋,鹽,食用油,白醋
做法
1.先把番茄洗凈,切塊狀。
2.雞蛋打勻,加少許鹽,再加兩三滴白醋(這樣炒出的雞蛋松軟,形狀好,口感也棒)。
3.熱油鍋,雞蛋液沿鍋壁倒入,等到成型后,用鏟子鏟成小塊,盛出待用。
4.鍋里留少許油(炒蛋的時候油盡量多放一點(diǎn),留下炒番茄的小份油),倒入番茄翻炒。
5.等到番茄出汁,把炒好的雞蛋倒入,一起炒勻(動作不宜太大)。(怕酸的筒子可以加點(diǎn)白糖再出鍋。不過,俺就喜歡這酸酸的味道,超級下飯)。
6.本菜不建議放雞精或味精,至于為啥子,你們做過嘗過就曉得了。
番茄炒雞蛋的好吃做法四
材料
主材:西紅柿3個(很小的三個),雞蛋2個。,輔材:1.蔥花,姜末。,2.醬油3ml。,3.食用油5ml。,4.鹽和雞精各一點(diǎn)點(diǎn)。
做法
step1:西紅柿放在沸水里煮1分鐘,這樣非常容易把皮剝下來,然后西紅柿切塊兒,2個雞蛋稍微放一點(diǎn)點(diǎn)冷水,打散。
step2:熱鍋下油,待油溫7成熱的時候,把打散的雞蛋炒好,盛出。
step3:熱鍋下油,待油溫6成熱的時候,撒入蔥花姜末爆香。然后放入西紅柿炒1分鐘左右,然后放剛才炒好的雞蛋,這時放一些醬油,蓋上蓋子悶一會兒。
step4:看西紅柿稍基本爛了,放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和雞精,炒勻,出鍋即可。
小訣竅
在做之前先把西紅柿在沸水中煮一下,可以非常非常方便的剝下西紅柿的皮。