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如何做出可口好吃的醬油炒飯

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如何做出可口好吃的醬油炒飯

  烹調(diào)食品時加入一定量的醬油,可增加食物的香味,并可使其色澤更加好看,從而增進食欲。你喜歡自己動手做醬油炒飯?你知道如何做出可口好吃的醬油炒飯嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下可口好吃的醬油炒飯要怎么做?

  醬油炒飯的不同好吃做法做法一

  材料

  醬油,辣椒油,雞精,米飯,糖,水,油

  做法

  1、把醬油、辣椒油、雞精按照自己的口味調(diào)好。

  2、點火熱油后,倒入米飯翻炒。

  3、當(dāng)米飯和油差不多炒至均勻后,加入步驟(1)中調(diào)好的醬油。

  4、炒至均勻后加入糖翻炒。

  5、快出鍋時加入少許水,炒至無明顯液體時關(guān)火。

  小訣竅

  1、米飯要選較干的隔夜飯,現(xiàn)燜的米飯會影響口感。

  2、在調(diào)制醬油時適當(dāng)?shù)胤乓恍┧蝗会u油太咸。

  3、在最后倒入水的時候放一點就可以了。

  醬油炒飯的不同好吃做法做法二

  材料

  粳米飯150克,醬油肉(浸過醬油的豬肉塊)50克,青菜25克,蔥花10克

  味精2克,冷豬油250克,鹽、胡椒粉少許

  做法

  1、將醬油肉上籠蒸約10分鐘至熟。

  2、取出冷卻后,再切成小長方片。

  3、將洗凈的青菜切碎。

  4、在滑過油的熱鍋中入豬油30克,放入青菜炒至變綠。

  5、放入醬油肉片用旺火炒勻。

  6、再加入米飯、鹽、味精、胡椒粉炒出香味。

  7、撒上蔥花炒勻即可裝盤。

  POINT

  1、醬油肉要切得薄,否則影響口感。

  2、醬油肉可自制,也可外買。

  醬油炒飯的不同好吃做法做法三

  材料

  白飯。豬肉。雞蛋。西紅柿。生菜。醬油。鹽。雞精。料酒。食用油。蔥。姜。

  做法

  1。豬肉切成粒。生菜西紅柿切好。蔥姜切成末。備用。

  2。鍋內(nèi)放入1大匙油燒熱,加入豬肉粒炒熟,同時將蔥末爆香,盛出。

  3。鍋內(nèi)放入2大匙油燒熱,放入姜絲、白飯拌炒,打入雞蛋,加入鹽。料酒。醬油及炒熟的豬肉粒。蔥末。生菜。西紅柿全部炒勻,加入雞精調(diào)味即可盛出。

  醬油炒飯的不同好吃做法做法四

  材料

  主料:米飯

  輔料:胡蘿卜、黃瓜、蘑菇、雞蛋

  調(diào)料:鹽、味精、醬油

  做法

  1、將胡蘿卜、黃瓜、蘑菇切成丁,米飯加醬油拌勻;

  2、坐鍋點火倒油,雞蛋打散倒入炒熟,取出一半雞蛋,加入蘑菇、胡蘿卜煸炒均勻取出;

  3、鍋中再加少許油,倒入米飯炒散,放入另一半雞蛋與胡蘿卜、蘑菇、黃瓜炒勻,調(diào)入鹽、味精出鍋即可。

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