咖喱炒飯的4種美味做法
咖喱炒飯的4種美味做法
做咖喱炒飯,如果有新米飯,就做個(gè)咖喱汁澆上。如果是陳米飯,就直接加點(diǎn)蔬菜炒炒,撒一勺咖喱粉和鹽,輕輕松松搞定一餐。你想了解好吃美味的咖喱炒飯要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦咖喱炒飯的4種美味做法。
一、杏鮑菇咖喱炒飯的做法
材料
米飯150g,杏鮑菇30g,咖喱粉一小勺,青椒15g,紅椒15g,甜豌豆30g,甘藍(lán)20g,食鹽適量,橄欖油2大勺
做法
1.所有配菜洗凈,切小丁,甜豌豆化凍備用
2.炒鍋燒熱后倒入橄欖油,放入杏鮑菇煸炒,炒軟后放入甘藍(lán),再放入青紅椒豌豆炒勻
3.把米飯放入鍋中,用鏟子輕碾,使之分散,與蔬菜炒勻
4.放入一小勺咖喱粉和適量食鹽翻炒,使炒飯均勻呈現(xiàn)咖喱黃即可關(guān)火
二、木耳黃花菜咖喱炒飯的做法
材料
米飯,木耳,黃花菜,玉米粒,大蒜,咖喱粉,生抽,白砂糖,鹽,蔥,麻油,胡椒
做法
1.- 木耳,黃花菜泡發(fā)后,木耳切碎(也不要太碎),黃花菜切小段。玉米粒也是需要滴~另外大蒜切丁啊
2.- 熱鍋倒入油,放大蒜丁煸炒一下,放木耳翻炒,然后放入黃花菜,玉米粒翻炒,炒得差不多的時(shí)候把飯倒進(jìn)來
3.- 放生抽少許,咖喱粉,糖少許,鹽,胡椒翻炒,出鍋前放小蔥段翻炒一下,淋一點(diǎn)麻油
4.- 擠一些番茄醬配著吃,味道很好
三、黃金咖喱炒飯的做法
材料
米飯,咖喱粒,洋蔥丁30克,蝦仁200克,胡蘿卜丁30克,芹菜丁30克
做法
1.洋蔥,蝦仁,胡蘿卜,芹菜全部切丁
2.黃金咖喱切碎末
3.鍋中放油,先倒入洋蔥丁爆香
4.再倒入蝦仁丁
5.炒至變色后,倒入胡蘿卜丁和芹菜丁
6.再倒入米飯
7.炒均勻后,加入咖喱粒
8.翻炒均勻即可
四、海鮮咖喱炒飯的做法
材料
米飯,蝦仁,雞肉,青椒,胡蘿卜,雞蛋,洋蔥,咖喱粉,鹽,白糖
做法
1、將蝦洗凈后去皮、頭、尾及蝦腸。
2、雞肉切小丁、胡蘿卜洗凈去皮切丁,青椒和洋蔥也分別切小丁。
3、雞蛋在炒鍋內(nèi)炒散備用。
4、先將雞肉丁和蝦仁分別下入鍋中炒熟,然后撈出備用。
5、炒鍋倒油燒熱,下入洋蔥炒香,再下入胡蘿卜丁,翻炒一會(huì)。
6、然后放入炒熟的雞肉丁、蝦仁、雞蛋碎,炒勻。
7、然后放入米飯不斷翻炒。
8、把米飯炒散后放入青椒丁。
9、最后加入所有調(diào)料:咖喱粉、鹽、少許糖,炒勻就可以盛出了,做法非常簡單~