家常必備的靚湯——蘿卜排骨湯
家常必備的靚湯——蘿卜排骨湯
湯是我們經(jīng)常都會(huì)喝到的，它可以有效地補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的的營(yíng)養(yǎng)，例如鈣蛋白質(zhì)等等，那么什么樣的湯營(yíng)養(yǎng)是最好的呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦家常必備的靚湯——蘿卜排骨湯。
蘿卜排骨湯家常做法一
蘿卜排骨湯材料
大排兩塊，青皮蘿卜1個(gè)，土豆1個(gè)，生姜3片，花椒粒1小撮，鹽，蔥花
蘿卜排骨湯做法
1、豬大排洗凈，，鍋內(nèi)加足冷水，放入排骨、姜片，大火煮開后撇去浮沫，改慢火燉1小時(shí)。
2、蘿卜、土豆去皮，切成滾刀塊，加入湯鍋內(nèi)，放入花椒粒，慢火燉1小時(shí)。
3、放入鹽，撒上蔥花，就可以喝啦!
小訣竅
燉湯時(shí)一定要加足水，用冷水。最后放鹽，能減少鹽的攝入量，花椒不能早放，否則湯會(huì)顏色變黑。加一個(gè)土豆，燉到爛熟，湯的味道更加好。
蘿卜排骨湯家常做法二
蘿卜排骨湯材料
白蘿卜2個(gè)，排骨500克，花椒，姜片，黃酒，紅棗適量
蘿卜排骨湯做法
1.將排骨洗凈后剁成小塊，放入沸水中煮5分鐘，倒入黃酒，煮去血水，瀝干備用。
2.將白蘿卜去皮，洗干凈后切成塊。
3.燉鍋中加水，放入排骨、黃酒、姜片、紅棗、花椒，大火煮30分鐘。
4.加入白蘿卜，大火煮開后，轉(zhuǎn)中火燉半小時(shí)，再轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)候左右，到排骨軟為止。
小訣竅
聽米線嘮叨：水要一次性加足，不要中途補(bǔ)充水進(jìn)去，否則湯不濃郁;可根據(jù)自己的口味放鹽;老湯里最好不要加味精;
蘿卜排骨湯家常做法三
蘿卜排骨湯材料
白蘿卜一條，排骨250克，少量鹽，雞精.
蘿卜排骨湯做法
1.排骨在開水里燙過，撈起備用.2.白蘿卜切塊.3.一起放鍋里，加適量涼水燒開后，改小火燉一小時(shí).4.加入少許鹽雞精，美味的蘿卜排骨湯完成，慢慢享用吧.
蘿卜排骨湯家常做法四
蘿卜排骨湯材料
排骨兩根，胡蘿卜兩根，新鮮香茹三兩，鹽少許，白醋少許，雞精少許
蘿卜排骨湯做法
1.排骨切件洗凈焯去血水
2.胡蘿卜去皮洗凈切滾刀塊、新鮮香茹去腳洗凈加1.5升純凈水、少許白醋電高壓鍋燉45分鐘
3.喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會(huì)兒，喝時(shí)再打開蓋即可
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