10種早餐雞蛋的做法
如何在最短的時(shí)間內(nèi)，做出最美味的早餐?學(xué)會(huì)以下這10種雞蛋作法，美味早餐天天吃。
1.培根雞蛋杯的做法
食材：
培根、雞蛋、黑胡椒、香蔥末。
做法：
1、將圓培根周邊卷褶，墊在碗內(nèi)，留一個(gè)雞蛋的空間，將雞蛋打進(jìn)去，撒上胡椒粉和香蔥末。
2、用牙簽將蛋黃部分戳幾個(gè)洞，然后將杯子放入微波爐，高火1分鐘。
2.微波爐煎蛋的做法
食材：
雞蛋、黑胡椒、鹽
做法：
1、將雞蛋去殼倒在平底盤(pán)子里，用筷子將蛋黃挑破(主要是防止雞蛋在微波爐里面啪啪爆炸)
2、微波爐中火加熱一分鐘。
3.燕麥蒸雞蛋的做法
食材：
水果麥片、雞蛋、奶粉、奶酪
做法：
1、三勺水果燕麥放進(jìn)可以微波的瓷碗里，加一勺奶粉，倒入適量涼開(kāi)水?dāng)嚢枰幌隆?/p>
2、敲一只雞蛋進(jìn)去繼續(xù)攪拌，直至雞蛋打散跟燕麥牛奶融合，喜歡奶酪的話可以刨一點(diǎn)奶酪進(jìn)去，不喜歡可以不放。
3、最后在碗上面加個(gè)蓋子或是保鮮膜，放進(jìn)微波爐高火2分鐘，打開(kāi)微波爐看看雞蛋羹凝固沒(méi)，沒(méi)有凝固的話再追加1分鐘。等叮了以后基本上就熟了。
4.雞蛋玉子豆腐的做法
食材：
玉子豆腐 (兩條)、雞蛋 (兩個(gè))、小黃瓜 (一根)、肉松 (5克)。
做法：
1、雞蛋里加入鹽、蔥姜蒜末、生抽、香油攪拌均勻
2、小心地去掉玉子豆腐的塑料袋
3、將玉子豆腐切成大小適宜的圓塊
4、玉子豆腐擺進(jìn)裝雞蛋的盤(pán)子里，撒入肉松
5、黃瓜切一些圓薄片和一些半圓片
6、將圓薄片的黃瓜用磨具刻出小花
7、黃瓜片和小花加入少許生抽和少許鹽腌制幾分鐘
8、裝好盤(pán)的雞蛋玉子豆腐放入微波爐高火4分鐘，出爐擺好黃瓜裝飾，用番茄醬裝點(diǎn)一下，一盤(pán)漂亮又美味的菜就做好了
5.雞蛋布丁的做法
食材：
雞蛋1個(gè)，牛奶適量，4勺糖。
做法：
1、把牛奶和糖混合攪拌，接著放入微波爐加熱2分鐘。
2、雞蛋打好，和加熱好的牛奶混合攪拌。
3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱，在熱的時(shí)候，要看看布丁成型了沒(méi)有，可以拿出來(lái)看。
4、等到布丁成型了，放溫或涼就可以吃了，還可以放冰箱冰凍。
6.酒釀雞蛋的做法
食材：
雞蛋1只，生姜5片，紅糖1小匙，酒釀4大匙。
做法：
1、生姜加水大水煮至沸。
2、滾了以后轉(zhuǎn)小火。
3、將雞蛋在碗里打散備用。
4、小火滾至水收的差不多時(shí)，加紅糖。
5、加入酒釀攪拌，轉(zhuǎn)大火。
6、滾了以后，沖入雞蛋，快速攪拌，即可關(guān)火。
7.微波爐蒸雞蛋的做法
食材：
雞蛋2個(gè)、蔥花。
做法：
1、雞蛋磕入碗內(nèi)，放些蔥花，料酒，攪拌均勻.
2、倒適量溫水。
3、加點(diǎn)油，加點(diǎn)鹽，攪拌均勻.
4、放入微波爐，高火4分鐘.
5、澆點(diǎn)鮮抽醬油即可。
8.水炒雞蛋的做法
食材：
雞蛋、清水、火腿、洋蔥。
做法：
1、雞蛋打入大腕中，倒入蛋液總量的4分之一的清水，攪拌均勻后待用。
2、鍋中倒入少許水，加熱至鍋底開(kāi)始冒泡時(shí)倒入蛋液，轉(zhuǎn)中小火用鍋鏟慢慢從外向內(nèi)推，直至全部定型。
3、倒入火腿末與洋蔥末繼續(xù)翻炒1分鐘，出鍋前加入鹽巴與香蔥末拌勻均即可。
9.咖啡雞蛋羹的做法
食材：
咖啡1小袋，雞蛋1只，砂糖、牛奶各少許。
做法：
1、咖啡加糖和牛奶一起沖泡，置溫備用。
2、雞蛋打散，慢慢加入已經(jīng)放涼的咖啡，攪勻。
3、把攪勻的蛋液過(guò)濾掉雜質(zhì)，用碗裝好，蒙上保鮮膜。
4、蒸鍋放水煮開(kāi)后，將碗放入，隔水蒸8分鐘，關(guān)火。
10.雞蛋芝麻糊
食材：
芝麻粉100克，雞蛋1個(gè)。
做法：
1、準(zhǔn)備的材料。
2、放清水和芝麻粉、冰糖一同煮。
3、等芝麻糊開(kāi)了后，放入雞蛋，黃酒攪拌散，煮熟后即可。
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