土豆餅的好吃做法分享
土豆餅的好吃做法分享
中醫(yī)認(rèn)為土豆性平味甘無(wú)毒,能健脾和胃,益氣調(diào)中,緩急止痛,通利大便。對(duì)脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果卓著。研究證明,土豆對(duì)調(diào)解消化不良有特效,是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品?,F(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下土豆餅的好吃做法有哪些?
土豆餅的好吃做法1
材料
面粉,雞蛋,土豆,橄欖油,蔥,開洋,鹽,雞精
做法
1、土豆洗凈切塊放在鍋里加滿水煮熟,煮到筷子戳下面沒(méi)阻礙就好了。
2、然后放料理機(jī)打成泥。蔥切碎,開洋放料理機(jī)打碎備用。
3、一只雞蛋打勻拌入面粉、鹽、蔥、雞精、橄欖油、水、開洋、土豆泥,打勻成面糊。
4、平底鍋放在煤氣上,中小火。我用的鍋?zhàn)邮遣恍枰庞偷模话愕钠降族佉右稽c(diǎn)油,然后舀一大勺面糊進(jìn)去烙一會(huì),等底部基本凝固了就翻面繼續(xù)烙,經(jīng)常用鏟子壓緊面餅,直到兩面金黃就好了。
土豆餅的好吃做法2
材料
主料:土豆500克
輔料:調(diào)和油適量,紅豆沙適量
做法
1、將土豆切成塊入蒸鍋蒸至熟,然后取出用勺子壓成土豆泥,土豆泥種加入淀粉,慢慢搓成松散的顆粒狀。
2、將沸水淋入土豆粉中,揉成光滑的粉團(tuán),自己做的紅豆沙解凍。
3、粉團(tuán)和豆沙分成若干份,取一份粉團(tuán)壓扁,包入豆沙餡料,將豆沙包起來(lái)壓扁做成小餅。
4、電餅鐺刷油預(yù)熱,做好的土豆餅生僻生坯放入電餅鐺,煎至兩面微黃呈透明狀即可。
土豆餅的好吃做法3
材料
土豆300克,水300克,面粉200克,鹽3克
做法
1、 土豆去皮,直接擦成絲到水里,這樣可防止土豆變色,活面糊時(shí)也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、 再加入面粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油,攤?cè)脒m量的面糊晃勻,中火加熱3分鐘。
5、 翻轉(zhuǎn)一面,繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
土豆餅的好吃做法4
材料
土豆500g,糕粉80g,豬肉豬肝泥100g,香油5ml
做法
1、土豆洗凈去皮煮熟,壓成土豆泥。
2、加入30g糕粉和香油抓勻成團(tuán)。
3、豬肉豬肝泥加入50g糕粉拌勻。
4、土豆泥取40g為一劑,揉成球狀。
5、將一個(gè)土豆泥球壓成圓片,放入適量豬肉豬肝泥,收口包緊。
6、將土豆球壓成圓餅狀,灑上巧克力針即可。
小訣竅
1、土豆煮熟后壓成泥,最好過(guò)篩,這樣成品更細(xì)膩柔軟,適宜嬰兒食用。
2、糕粉做法:糯米粉上鍋蒸熟即為糕粉。
土豆餅的好吃做法5
材料
土豆,香菇,火腿碎,鹽,雞精,咖喱,雞蛋液,面包屑,油
做法
1.土豆削皮切片上籠蒸十來(lái)分鐘再打碎,可以攪拌機(jī)打碎不過(guò)打成糊了快,剩下得直接用勺子背搗碎了,其實(shí)有蒜jiu搗效果應(yīng)該最好還易控制哈。
2.再放里切好的香菇和火腿碎,加少許鹽雞精咖喱少量雞蛋液攪勻,團(tuán)成球放到面包屑里正反沾一些。
3.鍋里放少量油煎至金黃即可,沒(méi)有面包屑可在土豆泥里稍加些玉米面一類的,煎的時(shí)候不易散開,也不影響土豆的味道。
土豆餅的好吃做法6
材料
土豆四個(gè),肉,鹽,胡椒粉,面粉,大蔥
做法
1.肉餡一碗,土豆四個(gè),清洗去皮。
2.土豆用擦板擦成絲,大蔥切末。
3.把肉餡.面粉和土豆絲混在一起,加鹽和胡椒粉,攪勻。土豆擦成絲后要馬上進(jìn)行這步,動(dòng)作慢了表面的土豆絲就被氧化成灰色的了。
4.面團(tuán)不要太硬,軟一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系。
5.鍋里加少許油,燒熱,把面團(tuán)團(tuán)一小團(tuán),用手拍成小餅,下到鍋里煎,
6.煎的時(shí)候用小火,不要輕易翻動(dòng),回來(lái)晃動(dòng)鍋,等小餅自己離開原地才可以翻面。
7.兩面煎至金黃就可以出鍋了。