土豆含有維生素C，而且發(fā)熱量高。生活在社會(huì)的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決難題。你喜歡吃土豆餅嗎?你知道要怎么做土豆餅嗎?現(xiàn)在就讓學(xué)習(xí)啦小編來跟你介紹一下怎么才能做出美味的土豆餅吧!

　　美味的土豆餅做法一

　　材料

　　土豆，雞蛋，番茄醬，油，胡椒粉

　　做法

　　1.先把土豆洗凈放鍋里煮熟。

　　2.熟后晾涼，撥皮，放入盤中待用。

　　3.把雞蛋打入碗中，攪散，待用。

　　4.油鍋燒熱，把土豆用鏟子擠扁，放入蛋液中過一下，放入油中炸.炸時(shí)，千萬別心急，火 候宜用小火.火候太大，容易把土豆餅炸糊了.

　　5.中途把土豆翻身，直至兩面金黃，就可以撈出瀝油裝盤了.

　　6.想吃咸的就趁熱在土豆餅上撒點(diǎn)胡椒粉，想吃甜的就擠點(diǎn)番茄醬.

　　小訣竅

　　其實(shí),把土豆壓扁還真困難.前幾個(gè)土豆壓是壓扁了，可土豆東零西碎了.用手不行,用刀子也不行,最后才想起用鍋鏟.告訴一個(gè)小竅門,往鍋鏟上涂點(diǎn)食用油,那壓扁的土豆就不會(huì)跟鍋鏟纏綿了.如果覺得油炸土豆膩的話,旁邊跟我一樣貼點(diǎn)黃瓜片,吃膩了咬口黃瓜,爽而清淡.老公嘗過,說味道不錯(cuò)，只可惜做的太少了.這次是積累經(jīng)驗(yàn),下次肯定比這次做的好,失敗是成功之母嘛!

　　溫馨小提示:油炸土豆餅不宜于減肥人士多吃

　　美味的土豆餅做法二

　　材料

　　土豆1個(gè)、面粉150克(湯圓粉)都可以、孜然粉、鹽、蔥花

　　做法

　　1、土豆削皮切絲，在冷水漂哈，把多余的淀粉洗掉，撈出控水。

　　2、用盆子把土豆絲、面粉、鹽、孜然粉、蔥花一起攪拌均勻。

　　3、用煎鍋，放少許油，把土豆做成小圓餅或者大餅都可以，把兩面煎黃即可。

　　美味的土豆餅做法三

　　材料

　　主料：土豆500克

　　輔料：調(diào)和油適量，紅豆沙適量

　　做法

　　1、將土豆切成塊入蒸鍋蒸至熟，然后取出用勺子壓成土豆泥，土豆泥種加入淀粉，慢慢搓成松散的顆粒狀。

　　2、將沸水淋入土豆粉中，揉成光滑的粉團(tuán)，自己做的紅豆沙解凍。

　　3、粉團(tuán)和豆沙分成若干份，取一份粉團(tuán)壓扁，包入豆沙餡料，將豆沙包起來壓扁做成小餅。

　　4、電餅鐺刷油預(yù)熱，做好的土豆餅生僻生坯放入電餅鐺，煎至兩面微黃呈透明狀即可。

　　美味的土豆餅做法四

　　材料

　　土豆適量 玉米淀粉適量 面粉適量 鹽適量 色拉油適量

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備主要材料

　　2. 土豆去皮切片蒸熟

　　3. 蒸熟的土豆壓成泥，加一點(diǎn)鹽、加入淀粉

　　4. 慢慢揉成土豆面團(tuán)

　　5. 把土豆面團(tuán)搟開成為0.6左右的大面片

　　6. 拿一個(gè)圓形餅干模放在大面片里切下一個(gè)圓形的小面片

　　7. 切完就成這樣了，剩下的再抒好搟開再切模，一點(diǎn)不浪費(fèi)

　　8. 8、把小圓面片表面拖一層面粉(前面沒上面粉，炸出來臉是花的)

　　9. 用一根圓筷子的底部在圓面片上戳出兩只眼晴

　　10. 再用勺子的柄底戳出嘴巴的形狀

　　11. 看看可愛嗎?

　　12. 下油鍋前再通一通

　　13. 起油鍋，中小火炸至微黃即可。(本身是熟土豆，不要炸老了)

　　14. 吃的時(shí)候蘸點(diǎn)番茄醬非常好吃，乘熱哦!

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