吐司面包怎么做會好吃
吐司含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛?,F(xiàn)在就由學習啦小編來跟大家分享一下吐司面包怎么做會好吃?
吐司面包好吃做法一
吐司面包材料
高筋面粉300g、糖50g、奶粉12g、鹽2g、雞蛋1個、水150ml、酵母4g、無鹽黃油30g
吐司面包做法
1. 全部材料依次放入面包桶;
2. 將面包桶放入熱風面包機;
3. 選取“標準面包”程序,中燒色,重量900g,不撒果料,啟動面包機;
4. 程序結束后,立即將面包從面包桶中取出,晾涼后切片。
小訣竅
1. 如果采用預約功能,一定要將糖鹽和酵母隔開,以免酵母失活;
2. 面包做好之后要立即從面包桶中取出,及時散熱,否則皮會厚。
吐司面包好吃做法二
吐司面包材料
主料:白吐司2片,鮮奶200ml,細砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精數(shù)滴,巧克力醬適量,奶精適量,碎巧克力適量
吐司面包做法
1.將鮮奶、蛋、細砂糖打勻,再加入香草精拌勻即為蛋汁
2.將每片吐司浸泡在蛋汁中,讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態(tài)
3.將奶油放入平底鍋中加熱融化,接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火
4.將煎好的法式吐司放入盤中,先淋上巧克力醬,再淋上奶精,最后撒上碎巧克力即可
吐司面包好吃做法三
吐司面包材料
高筋面粉480克,雞蛋白2個約65克,牛奶150克,淡奶油130克,白糖85克,鹽6克,酵母5克,奶粉27克,黃油30克
調色材料:
粉紅色:草莓粉5克
綠色:班蘭香精5克
紫色:紫薯粉5克
黃色:吉士粉5克
桔紅色:芝士粉5克
(各類調色材料都適量的放,加入幾滴水來溶化材料,看著著色來放,顏色不夠深就放多一點,但總的來說放的都不多。)
吐司面包做法
1、所有材料除黃油外加入面包機里。
2、3檔揉面揉6分鐘。
3、可以拉出大片結實薄膜的完全階段,再加入黃油,再揉5分鐘。
4、可以拉出結實的薄膜,揉好后的面團共重966克,分成161克一份,分成6等份。
5、留下一份原色的,剩下五份分別加入調色材料揉均勻,將6份面團分別裝入保鮮袋里,扎好袋口。
6、室溫發(fā)酵至2.5倍大,發(fā)酵好的面團取出排氣揉圓,放一邊松馳15分鐘。
7、松馳好的面團一份份碾成長方形狀。
8、一層一層疊起來,放入吐司模具里。
9、表面蓋上一條濕毛巾。
10、室溫發(fā)酵至八分滿,烤箱200度預熱,用烤網放在最下層,上下火烤50分鐘,烤好后脫模放烤網上放至微溫時放入保鮮袋保存即可??纯矗鰻t后的吐司很普通,正正方方的很簡單,但一但切開,里面的色彩絕對讓你眼前一亮啊!
吐司面包好吃做法四
吐司面包材料
吐司3片,干燥海苔3片,肉松適量,黃瓜片若干,白芝麻少許,低脂沙拉醬適量
吐司面包做法
1.準備所需食材
2.吐司切去四邊,輕輕壓實
3.將一片海苔放置于吐司片中央
4.翻面,涂少許沙拉醬
5.鋪一層肉松
6.正中央放少許黃瓜絲
7.將吐司片從一側卷起,裹緊
8.收口向下擺放,海苔表面撒少許白芝麻即可
小訣竅
1、吐司片切去四邊并壓實,易于下面的步驟中卷起。
2、沙拉醬不宜過多,以免卷時漏出。
3、也可將沙拉醬換做喜歡的果醬,時蔬也可任意搭配
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