吐司面包的好吃做法
為了方便省事,不少白領(lǐng)的早餐就是吐司類紅豆面包、菠蘿面包、奶油面包,再加上瓶牛奶,或者有時(shí)候搭配咖啡。你了解吐司面包的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的吐司面包嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理吐司面包的好吃做法,僅供參考。
吐司面包的好吃做法一
菜譜簡(jiǎn)介 此糕點(diǎn)口感松軟,奶香濃郁,營(yíng)養(yǎng)豐富。
吐司面包的材料
主料:小麥面粉600克,牛奶100克,輔料:雞蛋150克,
調(diào)料:白砂糖60克,鹽3克,酵母8克,豬油50克
吐司面包的做法
1.將300克高筋面粉放入盆內(nèi),加入適量糖、牛奶、酵母、水和成面團(tuán),餳好,備用。
2.將雞蛋磕入盆內(nèi),加入牛奶、豬油、精鹽、剩余面粉,與發(fā)酵好的面團(tuán)揉在一起,揉勻揉透,進(jìn)行二次發(fā)酵。
3.將發(fā)酵的面團(tuán)分切成小劑子,搓圓餳約10分鐘,搟成橢圓形,從上往下卷起,即成為吐司坯,排放在面包模具內(nèi)。
4.將吐司坯送入烘箱,調(diào)至180度,燜烘至表面棕紅色,即可食用。
小訣竅
食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
吐司面包的好吃做法二
吐司面包的材料
高筋面粉300g、糖50g、奶粉12g、鹽2g、雞蛋1個(gè)、水150ml、酵母4g、無鹽黃油30g
吐司面包的做法
1. 全部材料依次放入面包桶;
2. 將面包桶放入熱風(fēng)面包機(jī);
3. 選取“標(biāo)準(zhǔn)面包”程序,中燒色,重量900g,不撒果料,啟動(dòng)面包機(jī);
4. 程序結(jié)束后,立即將面包從面包桶中取出,晾涼后切片。
小訣竅
1. 如果采用預(yù)約功能,一定要將糖鹽和酵母隔開,以免酵母失活;
2. 面包做好之后要立即從面包桶中取出,及時(shí)散熱,否則皮會(huì)厚。
吐司面包的好吃做法三
吐司面包的材料
高筋面粉250g,純牛奶100g,淡奶油75g,細(xì)砂糖40g,鹽1g,酵母2.5g
吐司面包的做法
1、把牛奶、奶油、細(xì)砂糖、鹽和高筋面粉依次放入面包桶內(nèi)
2、在面粉頂部挖一坑,埋好酵母
3、啟動(dòng)歐式/柔軟面包程序
4、待完成后即可享用
小訣竅
1、我的面包機(jī)是柏翠PE8600
2、材料最好加一個(gè)雞蛋,因家里的雞蛋用完了,所以我沒加。
3、喜歡甜的可以適當(dāng)添加細(xì)砂糖的量
4、我一般是晚上把所有材料放進(jìn)面包機(jī),預(yù)約好時(shí)間,次日早晨就有早餐吃啦
吐司面包的好吃做法四
吐司面包的材料
主料:白吐司2片,鮮奶200ml,細(xì)砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精數(shù)滴,巧克力醬適量,奶精適量,碎巧克力適量
吐司面包的做法
1.將鮮奶、蛋、細(xì)砂糖打勻,再加入香草精拌勻即為蛋汁
2.將每片吐司浸泡在蛋汁中,讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態(tài)
3.將奶油放入平底鍋中加熱融化,接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火
4.將煎好的法式吐司放入盤中,先淋上巧克力醬,再淋上奶精,最后撒上碎巧克力即可
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