如何做好吃的五香花生米

　　花生中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇，它不僅是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，而且還能夠降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的五香花生米要如何做?

　　五香花生米好吃做法一

　　五香花生米材料

　　花生米，五香粉，八角(1個(gè))，花椒，鹽，水

　　五香花生米做法

　　1 把所有原料放進(jìn)一個(gè)容器，浸泡4小時(shí)以上，最好把花生米泡發(fā)。

　　2 把泡好的花生米和料水一起放進(jìn)鍋里煮半小時(shí)。

　　3 煮好以后繼續(xù)泡四小時(shí)以上。

　　小訣竅

　　所有原料我都沒定量，可以嘗一下料水，料水的味道要比你想要的花生味道濃一點(diǎn)。花生煮前多泡一會(huì)就會(huì)更軟，少泡一會(huì)就會(huì)有點(diǎn)脆，我泡了四個(gè)小時(shí)，還是稍微有點(diǎn)脆，可以根據(jù)自己口味調(diào)整。如果喜歡吃干一點(diǎn)的，煮好以后可以放進(jìn)烤箱烤一會(huì)

　　五香花生米好吃做法二

　　五香花生米材料

　　干花生米適量，蔥，姜，香菜梗，花椒，鹽，味精，雞精，宴會(huì)醬油，米醋，香油，料酒或白酒

　　五香花生米做法

　　取容器接水把干花生米泡透。泡透的的花生放鍋里煮把蔥，姜，花椒，白酒或料酒3，4滴同煮20分鐘左右即可(可放少許鹽)。用蔥白，香菜梗，少許鹽，味精，雞精，宴會(huì)醬油，米醋，香油。咸鮮味即可

　　五香花生米好吃做法三

　　五香花生米材料

　　花生米、芹菜、生姜、干辣椒、花椒、八角

　　五香花生米做法

　　1、將花生米放入涼水中浸泡2—3個(gè)小時(shí)，至每?；ㄉ锥嘉査帧?/p>

　　2、鍋中放入適量水，將花生米、生姜片、干辣椒、花椒、八角、鹽放入煮10分鐘左右，然后蓋上蓋子悶至水涼入味即可。

　　3、將芹菜洗凈、去筋、切段，過沸水焯一下，撈出放入涼水中過一下，然后撈出瀝干水分備用。

　　4、在煮好的花生米和焯好的芹菜段中加入鹽、雞精、香油拌勻即可。

　　五香花生米好吃做法四

　　五香花生米材料

　　1：生杏仁500克，鹽3/4茶匙，五香粉1/2茶匙;

　　2：細(xì)鹽一盒1000克;

　　注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。

　　五香花生米做法

　　1、生杏仁500克放一盆里，倒入才燒開的水沫過杏仁燙1分鐘。瀝水后拌入1料里的鹽和五香粉腌30分鐘。

　　2、鐵鍋置爐上開中火火，放入細(xì)鹽炒熱，然后倒入腌好的杏仁，中火炒至杏仁熟，大約10-11分鐘。

　　3、離火后倒入漏盆里，顛簸漏盆將鹽完全分離開，杏仁冷后就可以吃了。吃不完的五香杏仁裝干凈玻璃瓶冰箱冷藏。炒鹽可以收集起來下次再用。

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