五香花生米的美味可口做法
《本草綱目》記載:“花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養(yǎng)補氣、清咽止癢”?!端幮钥肌酚涊d:“食用花生養(yǎng)胃醒脾,滑腸潤燥”。你了解五香花生米的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的五香花生米嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下五香花生米的美味可口做法。
五香花生米的美味可口做法1
材料
帶殼生花生,干紅辣椒,花椒,香葉,姜,薄荷葉,鹽,茴香,桂皮
做法
1.花生洗干凈,在一端剪個小口。
2.將香料用紗布包好,扎緊。
3.坐鍋人水,水開后放入花生,姜片,辣椒,薄荷葉,香料包和適量鹽。
4.大火煮開,小火燜煮半小時。
5.關(guān)火后,原湯汁浸泡待涼后即可。
五香花生米的美味可口做法2
材料
丁香魚2兩,花生2兩,蔥粒1大匙,辣椒粒1小匙,蒜粒少許,太白粉少許,醬油1小匙,米酒1/2小匙,鹽少許,雞粉少許,糖少許,胡椒粉少許,麻油1/2小匙
做法
1.新鮮丁香魚灑些太白粉后,放入熱油鍋中炸約2分鐘,至八成酥時撈起瀝干油備用。
2. 另起一油鍋,爆香蔥粒、辣椒粒、蒜粒,加入作法1的小魚干、花生及所有調(diào)味料大火拌炒勻即可。
五香花生米的美味可口做法3
材料
帶殼生花生2斤,八角,花椒,姜片,香葉,陳皮,老抽,鹽
做法
1.花生放進水盆浸泡半小時以上
2.用手揉搓著反復(fù)沖洗干凈后撈出
3.用拇指和食指在每一顆花生頂端輕輕地捏開一條縫
4.將花生放到鍋里,加入八角、花椒、姜片、陳皮、老抽、鹽
5.加水沒過花生,蓋上鍋蓋煮10-15分鐘后關(guān)火
6.讓花生繼續(xù)在鍋中浸泡1小時以上,撈出食用
五香花生米的美味可口做法4
材料
花生500克,啤酒一瓶,八角2個,香葉2片,桂皮一小塊,花椒10粒,丁香3粒,鹽,姜,干辣椒,淀粉
做法
1.花生買回來的樣子,包著很多土
2.買回來的花生先清洗2遍。去掉大部分的泥土,然后重新加入清水,撒上適量的淀粉,用手抓洗
3.反復(fù)幾遍清洗干凈即可。看清洗后的花生,很干凈吧。每一個花生捏一個小口,這樣方便煮的時候入味
4.準(zhǔn)備好所用的香料
5.把八角,香葉,桂皮,花椒,丁香放到一個茶包內(nèi),這樣不容易散在鍋里。沒有也可以直接放
6.鍋中加入一瓶啤酒,如果花生量多可以補足清水。放入姜片和干辣椒還有五香袋,加入適量的鹽,蓋上蓋子大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘左右即可,喜歡吃面一點的可以再多煮一些時間,自行掌握
五香花生米的美味可口做法5
材料
新花生,鹽,桂皮,八角,香葉,豆蔻,草果,花椒,干辣椒
做法
1.花生用清水反復(fù)搓洗干凈表面泥沙
2.清洗好的花生,每個都用手指輕輕捏開一個口子
3.把各種香料準(zhǔn)備好,自己家里有什么都可以放點進去
4.半鍋清水燒開,倒入香料。大火燒開轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘,讓香料的香味煮出來
5.開蓋加足量鹽(嘗一下,要偏咸一點),倒入花生,蓋上蓋子
6.大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘,關(guān)火不要開蓋,讓其浸泡在湯汁中入味。著急的話,一二十分鐘就可以拿出來吃了。不吃就泡在湯里不要撈出來