好吃美味的紅薯粥要如何做
好吃美味的紅薯粥要如何做
紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富,它含有大量的蛋白質(zhì)、糖、脂肪和各種維生素以及礦物質(zhì),能夠有效的地被人體消化吸收,還可以防治營(yíng)養(yǎng)不良等多種癥狀,而且能補(bǔ)中益氣,對(duì)脾胃虧虛、小兒疳積等病癥均有很大的幫助。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃美味的紅薯粥要如何做?
好吃美味的紅薯粥做法1
材料
紅苕1個(gè)、大米1小碗、糯米1/3小碗。
做法
1、將兩種米混合,洗干凈后放入砂鍋中,加入大約10倍的水,大火煮開后轉(zhuǎn)用小火慢熬,中間記得要攪拌以防粘底哦。
2、趁煲粥的時(shí)候,將紅薯去皮、切塊,放到水里(防止氧化變黑),等粥微熟的時(shí)候,放入紅苕拌勻,蓋上蓋繼續(xù)煲20分鐘左右。
好吃美味的紅薯粥做法2
材料
紅地瓜1條,白米1量杯
做法
1.地瓜削皮切塊備用。
2.白米洗凈放入電子鍋的內(nèi)鍋中,加水至稠粥1的刻度線。
3.作法1的地瓜塊放入內(nèi)鍋中,將內(nèi)鍋放入電子鍋內(nèi),關(guān)閉電子鍋外蓋。
4.選擇稀飯功能按炊飯鈕后,等保溫?zé)袅疗鸺赐瓿伞?/p>
好吃美味的紅薯粥做法3
材料
血糯米80克,大米20克,紅薯1個(gè),無(wú)花果干5顆,冷水
做法
1.【血糯米粥第一次熬煮過(guò)程】:血糯米和大米放在小碗里,倒入適量冷清水沒(méi)過(guò)食材表面,用筷子攪拌幾次倒掉水份
2.鍋里倒入冷清水,大火燒至水開,放入洗好的血糯米和大米
3.用勺子把食材攪動(dòng)幾下,大火熬煮
4.煮到水面有浮沫飄起,用勺子把浮沫撇掉
5.繼續(xù)大火熬煮到鍋里的水開
6.關(guān)火,蓋好鍋蓋,放在一邊靜置一個(gè)晚上
7.【血糯米粥第二次熬煮過(guò)程】:第二天早晨打開鍋蓋,鍋里的血糯米充分吸收熱水泡脹開花,把鍋放到火上大火熬煮
8.紅薯用清水洗凈削皮,用刀切成塊
9.紅薯塊放入熬煮的鍋中
10.無(wú)花果干用清水沖洗干凈表面殘留雜質(zhì)
11.洗凈的無(wú)花果干放入鍋中
12.大火熬煮
13.待鍋里的水分蒸發(fā)到一半時(shí),用勺子攪拌鍋里的食材
14.繼續(xù)大火熬煮到鍋里的食材熟爛,湯汁濃稠即可關(guān)火,整個(gè)熬煮過(guò)程大約20分鐘左右
好吃美味的紅薯粥做法4
材料
大米,紅豆,蕃薯,紅棗,冰糖
做法
1.大米與紅豆淘洗干凈后和水以1:5的比例(個(gè)人喜好)放入高壓鍋中大火燒開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮15-20分鐘
2.蕃薯去皮切小塊;壓好的紅豆粥打開鍋蓋,放入冰糖紅棗及蕃薯去掉閥門中火繼續(xù)煮10分鐘即可
好吃美味的紅薯粥做法5
材料
材料甘薯2個(gè),白米1杯調(diào)味料水10杯
做法
1、甘薯削皮、洗凈、切小塊,先用電鍋蒸10分鐘后取出。
2、白米洗凈,加水10杯先浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火煮至米粒熟軟時(shí),加入甘薯再煮5分鐘。
3、熄火后放置10分鐘即可盛出食用。
熬粥筆記
1、紅薯比較甜,但是含水分較多,白薯淀粉質(zhì)較高,比較松軟,各有特色,可依個(gè)人喜好選用。
2、甘薯先蒸過(guò)再加入,粥比較清爽;直接放進(jìn)去一起煮容易變色,粥面易糊。
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