好吃美味的紅薯粥要如何做
好吃美味的紅薯粥要如何做
紅薯的營養(yǎng)價值十分豐富，它含有大量的蛋白質(zhì)、糖、脂肪和各種維生素以及礦物質(zhì)，能夠有效的地被人體消化吸收，還可以防治營養(yǎng)不良等多種癥狀，而且能補中益氣，對脾胃虧虛、小兒疳積等病癥均有很大的幫助。下面就讓學習啦小編給你介紹一下好吃美味的紅薯粥要如何做?
好吃美味的紅薯粥做法1
材料
紅苕1個、大米1小碗、糯米1/3小碗。
做法
1、將兩種米混合，洗干凈后放入砂鍋中，加入大約10倍的水，大火煮開后轉用小火慢熬，中間記得要攪拌以防粘底哦。
2、趁煲粥的時候，將紅薯去皮、切塊，放到水里(防止氧化變黑)，等粥微熟的時候，放入紅苕拌勻，蓋上蓋繼續(xù)煲20分鐘左右。
好吃美味的紅薯粥做法2
材料
紅地瓜1條，白米1量杯
做法
1.地瓜削皮切塊備用。
2.白米洗凈放入電子鍋的內(nèi)鍋中，加水至稠粥1的刻度線。
3.作法1的地瓜塊放入內(nèi)鍋中，將內(nèi)鍋放入電子鍋內(nèi)，關閉電子鍋外蓋。
4.選擇稀飯功能按炊飯鈕后，等保溫燈亮起即完成。
好吃美味的紅薯粥做法3
材料
血糯米80克，大米20克，紅薯1個，無花果干5顆，冷水
做法
1.【血糯米粥第一次熬煮過程】：血糯米和大米放在小碗里，倒入適量冷清水沒過食材表面，用筷子攪拌幾次倒掉水份
2.鍋里倒入冷清水，大火燒至水開，放入洗好的血糯米和大米
3.用勺子把食材攪動幾下，大火熬煮
4.煮到水面有浮沫飄起，用勺子把浮沫撇掉
5.繼續(xù)大火熬煮到鍋里的水開
6.關火，蓋好鍋蓋，放在一邊靜置一個晚上
7.【血糯米粥第二次熬煮過程】：第二天早晨打開鍋蓋，鍋里的血糯米充分吸收熱水泡脹開花，把鍋放到火上大火熬煮
8.紅薯用清水洗凈削皮，用刀切成塊
9.紅薯塊放入熬煮的鍋中
10.無花果干用清水沖洗干凈表面殘留雜質(zhì)
11.洗凈的無花果干放入鍋中
12.大火熬煮
13.待鍋里的水分蒸發(fā)到一半時，用勺子攪拌鍋里的食材
14.繼續(xù)大火熬煮到鍋里的食材熟爛，湯汁濃稠即可關火，整個熬煮過程大約20分鐘左右
好吃美味的紅薯粥做法4
材料
大米，紅豆，蕃薯，紅棗，冰糖
做法
1.大米與紅豆淘洗干凈后和水以1：5的比例(個人喜好)放入高壓鍋中大火燒開轉小火繼續(xù)煮15-20分鐘
2.蕃薯去皮切小塊;壓好的紅豆粥打開鍋蓋，放入冰糖紅棗及蕃薯去掉閥門中火繼續(xù)煮10分鐘即可
好吃美味的紅薯粥做法5
材料
材料甘薯2個，白米1杯調(diào)味料水10杯
做法
1、甘薯削皮、洗凈、切小塊，先用電鍋蒸10分鐘后取出。
2、白米洗凈，加水10杯先浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮至米粒熟軟時，加入甘薯再煮5分鐘。
3、熄火后放置10分鐘即可盛出食用。
熬粥筆記
1、紅薯比較甜，但是含水分較多，白薯淀粉質(zhì)較高，比較松軟，各有特色，可依個人喜好選用。
2、甘薯先蒸過再加入，粥比較清爽;直接放進去一起煮容易變色，粥面易糊。
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