飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。接下來學習啦小編給你推薦紅薯粥的4種家常做法。

　　紅薯粥的家常做法一

　　紅薯粥的材料

　　食材：紅薯1根、芥菜2棵、雞腿肉100克、大米1杯

　　調(diào)料：鹽2克、料酒5克、生抽5克、白胡椒粉適量

　　紅薯粥的做法

　　1、先將大米放到鍋里，加入水煮成粥。

　　2、紅薯去皮切大塊，放到粥里煮10分鐘成紅薯粥。

　　3、芥菜洗凈備用。

　　4、雞肉切成細條，加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分鐘。

　　5、把腌好的雞肉放到紅薯粥里煮熟，最后加切成碎的芥菜就可以了。

　　紅薯粥的小訣竅

　　1、紅薯切塊后要用清水浸泡以防氧化。

　　2、煮粥最好用砂鍋小火慢煮。

　　3、芥菜最后放，變色即可，煮太久的芥菜會變黃，而且也會失了獨特的風味。

　　紅薯粥的家常做法二

　　紅薯粥的材料

　　紅薯250克，粳米100克，西米50克，糖適量

　　紅薯粥的做法

　　1、紅薯洗凈去皮，切粒。

　　2、粳米、西米淘洗干凈，待用。

　　3、注清水入鍋，放粳米、西米、紅薯粒。

　　4、中火熬至米軟爛。加糖適量即可。

　　紅薯粥的家常做法三

　　紅薯粥的材料

　　紅地瓜1條，白米1量杯

　　紅薯粥的做法

　　1.地瓜削皮切塊備用。

　　2.白米洗凈放入電子鍋的內(nèi)鍋中，加水至稠粥1的刻度線。

　　3.作法1的地瓜塊放入內(nèi)鍋中，將內(nèi)鍋放入電子鍋內(nèi)，關閉電子鍋外蓋。

　　4.選擇稀飯功能按炊飯鈕后，等保溫燈亮起即完成。

　　紅薯粥的家常做法四

　　紅薯粥的材料

　　白米30g，紅薯半個

　　紅薯粥的做法

　　1.大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥

　　2.紅薯洗凈后削去外皮切成薄片，放入蒸鍋中蒸至熟透

　　3.將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀

　　4.將紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可

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