白蘿卜羊肉湯的好吃做法分享
白蘿卜羊肉湯的好吃做法分享
羊肉具有補(bǔ)腎壯陽等多種作用,非常適合體虛畏寒的人食用。蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。你了解白蘿卜羊肉湯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的白蘿卜羊肉湯嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下白蘿卜羊肉湯的好吃做法有哪些?
白蘿卜羊肉湯的好吃做法1
材料
用料熟羊肉300克,蘿卜200克,生姜、香菜、精鹽、胡椒粉、醋各適量。
做法
1、熟羊肉洗凈,切成2厘米見方的小塊。
2、蘿卜洗凈,切成3厘米見方的小塊。香菜洗凈,切成段。
3、將羊肉、生姜、精鹽放入鍋內(nèi),加適量水,旺火燒開后改小火煮至羊肉熟爛,再放入蘿卜塊煮熟,加入香菜段、胡椒粉、醋攪勻即成。
功效
此湯適宜秋季初冷時食用,可暖胃,增溫,補(bǔ)虛壯陽,強(qiáng)身健體。
白蘿卜羊肉湯的好吃做法2
菜譜簡介 湯色乳白、羊肉鮮香、溫?zé)嶙萄a(bǔ)。
材料
主料:新鮮羊肉。
輔料:白蘿卜。
調(diào)料:姜、蔥、青紅小米辣、蔥花、香菜。
做法
1、羊肉切塊放入開水汆水。
2、加入料酒。
3、鍋洗凈放入油,下蔥、姜、花椒炒香。
4、倒入羊肉和炒,調(diào)入十三香、加入料酒。
5、炒香加入水燉40-60分鐘。
6、將白蘿卜切片倒入湯中。
7、調(diào)入鹽、胡椒粉、雞粉。
8、燉10分鐘之后倒入枸杞、紅棗、小蔥,放入味精即可出鍋。
9、盛入砂鍋,放入香菜。
10、用青紅小米辣、蔥花、香菜、鹽、味精、豆腐乳調(diào)制蘸水。
白蘿卜羊肉湯的好吃做法3
材料
羊腿肉一大塊,蔥,姜,白蘿卜,鹽,白胡椒粉
做法
1)羊腿肉一大塊洗凈飛水,然后鍋里放水,蔥姜片,1個八角,燒開后小火燒1.5個小時。
2)腿肉取出放冰箱冷藏,吃的時候切片,將羊湯分成若干份,每次取一份燒,放白蘿卜塊燒至軟爛,放切片的羊腿肉燒開,再加點(diǎn)鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。
這個做法還可以用來做羊湯面。
白蘿卜羊肉湯的好吃做法4
材料
主料:羊肉(瘦)400克,白蘿卜300克,
輔料:香菜10克,
調(diào)料:醬油2克,黃酒6克,鹽3克,色拉油15克,大蔥10克
做法
1.羊肉洗凈切片,用醬油、紹酒浸入味。
2.蘿卜洗凈去皮切片,香菜切碎。
3.用油將蔥、羊肉炒一下,加入適量清水,加蘿卜,中火40分鐘,下香菜調(diào)味。