好吃的白蘿卜羊肉湯要如何做
好吃的白蘿卜羊肉湯要如何做
“要想長壽,常吃羊肉”。吃羊肉容不僅容易消化,而且多吃羊肉還能夠有效的提高身體素質(zhì)、促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)御寒能力、提高抗疾病毒的能力。蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞。你喜歡自己動手做白蘿卜羊肉湯?你知道如何做出可口好吃的白蘿卜羊肉湯嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的白蘿卜羊肉湯要如何做?
白蘿卜羊肉湯好吃做法一
菜譜簡介 羊肉濃香軟爛,蘿卜爽口易嚼。
白蘿卜羊肉湯材料
主料:羊肉(瘦)250克,白蘿卜200克,
調(diào)料:料酒10克,姜5克,鹽3克,醬油5克,雞精1克,胡椒粉2克
白蘿卜羊肉湯做法
1.將白蘿卜去皮,切斧頭形塊;
2.將羊肉洗凈,抹干水分,切方形塊,加料酒拌勻略腌;
3.羊肉用滾水焯過,撈出備用;
4.把除雞精、胡椒粉外全部材料放入湯煲內(nèi),煲至羊肉、蘿卜熟爛;
5.去掉姜片,調(diào)入其余味料,拌勻即成。
白蘿卜羊肉湯好吃做法二
白蘿卜羊肉湯材料
用料熟羊肉300克,蘿卜200克,生姜、香菜、精鹽、胡椒粉、醋各適量。
白蘿卜羊肉湯做法
1、熟羊肉洗凈,切成2厘米見方的小塊。
2、蘿卜洗凈,切成3厘米見方的小塊。香菜洗凈,切成段。
3、將羊肉、生姜、精鹽放入鍋內(nèi),加適量水,旺火燒開后改小火煮至羊肉熟爛,再放入蘿卜塊煮熟,加入香菜段、胡椒粉、醋攪勻即成。
功效
此湯適宜秋季初冷時(shí)食用,可暖胃,增溫,補(bǔ)虛壯陽,強(qiáng)身健體。
白蘿卜羊肉湯好吃做法三
白蘿卜羊肉湯材料
主料:白蘿卜200克,羊肉200克、紫薯面1塊
配料:姜1塊、蔥1段、香菜2棵
調(diào)料:料酒少許、食鹽少許
白蘿卜羊肉湯做法
【準(zhǔn)備】
白蘿卜去皮切薄片,蔥、姜切片
【做法】
1. 羊肉洗凈切片;
2. 鍋中加適量水燒開,放入姜片、蔥片,煮沸后放入羊肉片;
3. 再加入料酒和鹽,繼續(xù)小火煮;
4. 燉至羊肉六成熟,放入白蘿卜片;
5. 白蘿卜煮軟后放入紫薯面,煮軟后用筷子劃散;
6. 煮熟后將面盛入碗中,依次鋪上白蘿卜片和羊肉片;
7. 澆上煮面的湯汁;
8. 表面撒上香蔥和香菜裝飾即可。
小訣竅
1. 羊肉盡量切薄片,易熟,口感也好;
2. 也可用羊肉卷,口感更軟,味道也不錯(cuò);
3. 白蘿卜盡量切薄片。
白蘿卜羊肉湯好吃做法四
白蘿卜羊肉湯材料
白蘿卜,羊肉
白蘿卜羊肉湯做法
把白蘿卜切成塊,羊肉切成差不多的塊。
不用放佐料,羊肉本身就是一切。
羊肉開水煮2分鐘去血。
然后洗干凈重新煮,我用的燜燒鍋,燜一晚上。早上起來方白蘿卜燜一個(gè)小時(shí),臨上班前出鍋,晚上放點(diǎn)白胡椒和鹽香菜就可以吃了。
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