竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便秘，而且是肥胖者的減肥佳品。你想了解好吃美味的鮮竹筍炒肉要怎么做嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下鮮竹筍炒肉的不同可口做法。

　　鮮竹筍炒肉的不同可口做法1

　　材料

　　蒜頭2.3小粒，辣椒12根，蔥段2.3根，三層肉絲少許，鮮筍2大個(gè)，米酒1湯匙，淡色醬油1湯匙

　　做法

　　1.起油鍋爆香蒜頭然后下肉絲炒到出香轉(zhuǎn)白后下筍絲拌炒，

　　2.半熟后加入醬油，糖.并下米酒嗆鍋.然后起鍋前辣椒絲，蔥段即可.

　　鮮竹筍炒肉的不同可口做法2

　　材料

　　劍筍100公克，豬肉絲30公克，大蒜2粒，A.辣豆瓣醬2大匙，醬油1小匙，細(xì)砂糖1小匙，鮮雞粉1小匙，水50㏄，B.太白粉水1小匙，香油1小匙

　　做法

　　1.大蒜洗凈去皮，切碎;劍筍洗凈;備用。

　　2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末中火爆香，加入豬肉絲、劍筍和所有調(diào)味料A炒勻，改小火加蓋燜煮至湯汁收干，最后加入調(diào)勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。

　　鮮竹筍炒肉的不同可口做法3

　　材料

　　綠竹筍300公克，瘦肉絲100公克，蒜末15公克，蔥花15公克，辣椒片15公克，鹽1/2小匙，糖1/2小匙，雞粉1/2小匙，米酒1小匙，水60㏄

　　做法

　　1.綠竹筍洗凈去殼、切絲，再放入沸水中汆燙約15分鐘，撈起瀝干備用。

　　2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、辣椒片爆香。

　　3.于作法2的鍋中加入水拌炒一下，續(xù)加入鹽、糖、雞粉、米酒煮至沸騰。

　　4.加入作法1的竹筍絲拌炒入味即可。

　　鮮竹筍炒肉的不同可口做法4

　　材料

　　蘆筍，肉，蔥，姜

　　做法

　　1.將蘆筍洗凈，去老根，開水焯一下

　　2.斜著切段，肉切片

　　3.鍋內(nèi)放油燒熱，下蔥、姜，放肉片炒白，然后下蘆筍、調(diào)料一同炒香后即可裝盤食用。這個(gè)菜很好吃，很嫩，沒有渣滓.

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