發(fā)面千層餅的4種可口做法

　　發(fā)面千層餅富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。你喜歡自己動(dòng)手做發(fā)面千層餅?你知道如何做出可口好吃的發(fā)面千層餅嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦發(fā)面千層餅的4種可口做法。

　　發(fā)面千層餅的可口做法1

　　材料

　　餃子餡兒，面粉，蔥1根

　　做法

　　1.面粉加水揉成光滑的面團(tuán)，最好能多揉一會(huì)兒讓它出筋，然后包上保鮮膜醒半小時(shí)

　　2.醒好的面分成幾塊，我是分成了三塊，烙了三張，把面團(tuán)搟成薄薄的面皮

　　3.鋪上餃子餡，有1/4是不鋪的，齊餃子餡兒切一刀

　　4.把沒有餡兒的面皮蓋過來

　　5.再蓋

　　6.再蓋，完成~

　　7.現(xiàn)在內(nèi)部就是一層面一層餡兒了，這樣做千層餅簡單吧~

　　8.入鍋煎至兩面金黃

　　發(fā)面千層餅的可口做法2

　　材料

　　富強(qiáng)粉 300克

　　開水 100克

　　溫水 100克

　　油 適量

　　鹽 適量

　　做法

　　1、面放入盆中，慢慢倒入開水，邊用筷子攪拌。

　　2、面團(tuán)有少量的絮狀小疙瘩。

　　3、再慢慢加入溫水。

　　4、成團(tuán)后再蓋上蓋或布，醒40到一個(gè)小時(shí)。

　　5、面團(tuán)揉光滑。

　　6、面團(tuán)搓成長的圓柱。

　　7、壓扁。

　　8、面團(tuán)搟薄，右邊薄，窄，左邊稍厚稍寬，逐漸過渡。

　　9、撒上鹽和油，從右邊卷起，一邊卷一邊抻長。

　　10、卷到頭，邊上的面抻長。

　　11、上面的面抻長包起邊。

　　12、邊整個(gè)包起，

　　13、面團(tuán)包起成圓形。

　　14、按鍋的大小搟成圓形，

　　15、烙至兩面金黃。

　　16、可以按喜好加入雞蛋、蔬菜等。

　　發(fā)面千層餅的可口做法3

　　材料

　　軟皮甜味可麗餅10片，克林姆奶油餡適量，檸檬汁25㏄

　　做法

　　1.克林姆奶油餡加入檸檬汁拌勻，即成檸檬風(fēng)味克林姆餡，備用。

　　2.先取一片餅皮，涂抹上薄薄的檸檬風(fēng)味克林姆餡，再疊上一層餅皮。

　　3.在第二層餅皮繼續(xù)抹上克林姆餡，再疊上第三層餅皮。

　　4.照以上方法類推，制作到第十片。

　　5.最后切成四方型狀即可。

　　發(fā)面千層餅的可口做法4

　　材料

　　【面團(tuán)材料】：面粉 200g、溫水130g左右

　　【配料】：蔥花、鹽、五香粉、香麻油

　　做法

　　1. 面粉倒入大碗，溫水緩緩倒入，邊倒邊用筷子往一個(gè)方向攪拌成雪片狀，用手揉成光滑面團(tuán)。

　　2. 揉好的面團(tuán)，蓋上濕布醒30分鐘左右。

　　3. 切好的蔥花放小碗里，用一點(diǎn)點(diǎn)鹽、一小撮五香粉和一湯匙香麻油拌勻腌制。

　　4. 案板上撒些面粉，把面團(tuán)揉一會(huì)兒，然后搟開成薄的大片(越薄越好)。

　　5. 在面片上均勻涂上腌制好的蔥花。

　　6. 用刀在面餅上切間隔0.5cm寬的細(xì)條(記得兩端各留一公分不要切斷)。

　　7. 用手從一端開始卷起來成長條狀。

　　8. 把長條從一端卷起，邊卷邊拉伸。

　　9. 全部卷起來成一個(gè)面團(tuán)。

　　10. 用搟面杖把面團(tuán)搟薄。

　　11. 鍋燒熱放入一茶匙食用油，把餅放入用中小火煎。

　　12. 煎好一面翻面，煎到兩面金黃后，用筷子把餅從中間挑松即可。