家常番茄面的做法
家常番茄面的做法
番茄味道甘甜可口，對食欲有著非常好的促進作用，番茄紅素在脂肪的狀態(tài)下容易被人體吸收。你喜歡自己動手做番茄面?你知道如何做出可口好吃的番茄面嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理家常番茄面的做法，僅供參考。
家常番茄面的做法1
材料
西紅柿、雞蛋、木耳、青菜、蔥、姜、香菜、寬面條
做法
1、將所有材料(除了面條)洗干凈后，西紅柿切片、木耳泡發(fā)后切小塊。
2、鍋內(nèi)倒入適量油，油燒熱，放入蔥姜炒香后，分別放入雞蛋、青菜煸炒幾下，盛出備用。
3、鍋里再加油，油熱后放入蔥姜爆香，放入西紅柿、木耳翻炒，盡量炒的出汁些。
4、往鍋里加水(就按平時家里煮面條的水量就行)燒開后，倒入步驟(2)炒好的雞蛋青菜，和面條同煮。
5、面條煮熟后，關(guān)火加入適量鹽、雞精調(diào)味，撒上切好的香菜即可。
家常番茄面的做法2
材料
西紅柿，雞蛋，面條，蔥，色拉油，鹽，雞精，高湯，番茄醬
做法
1.西紅柿洗凈，切丁。
2.雞蛋打入碗中，攪勻。
3.將面條入沸水鍋中煮半熟，撈出晾涼。
4.炒鍋放油，放西紅柿丁、雞蛋炒至雞蛋液凝固。
5.加高湯(水)、番茄醬、鹽、面條同煮。
6.關(guān)火，加雞精調(diào)味，盛入碗中，撒上蔥花即可。
家常番茄面的做法3
材料
主料：三個雞蛋，三個西紅柿，三瓣蒜，兩根蔥，一點姜末
輔料：料酒，雞精，鹽，橄欖油
一碗面條
做法
1.雞蛋加入料酒打散
2.鍋中放油炒熟雞蛋
3.盛出雞蛋的油鍋不需要再加油，加入切片的蒜瓣，蔥和姜末煸炒出香味
4.西紅柿切塊放入鍋中，煸炒至軟
5.下入雞蛋，加一碗水，加入雞精
6.煮至湯汁發(fā)紅，撒鹽調(diào)味
7.澆在面條上，撒一點蔥
家常番茄面的做法4
材料
拉面150公克，茄汁湯頭500㏄，肉片80公克，蕃茄1/4個，蛋1個，A.鹽1/2茶匙，B.鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1茶匙，茄汁湯頭50㏄
做法
1.將面燙熟放入碗內(nèi);蛋打散成蛋液備用。
2.將450㏄的茄汁湯頭加入調(diào)味料A調(diào)味后倒入面碗中。
3.另取50㏄茄汁湯頭放入炒鍋中，加入肉片、蕃茄及調(diào)味料B勾芡，再將蛋液徐徐倒入，待約3秒后攪勻，淋在面上即可。