自制柚子茶的4種做法
自制柚子茶的4種做法
柚子茶不僅營養(yǎng)價(jià)值高,而且有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,可緩解消化不良、大便燥結(jié)、痰多咳嗽等,搭配菊花、蜂蜜具有健胃、潤燥、補(bǔ)血、通便等功效,可有效清熱降火、改善便秘。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦自制柚子茶的4種做法。
自制柚子茶的做法1
材料
柚子1個(gè),冰糖100克,蜂蜜200克,水半碗
做法
1、把柚子放在熱水中泡一泡(做柚子類的食品一般都這么做)
2、剝下柚子皮,把黃色部分切成絲備用,白色部分越少越好。
3、果肉去籽,弄碎。
4、果肉與切絲加上冰糖和水,小火煮2個(gè)小時(shí)。
5、晾涼后加上蜂蜜,密封,冷藏2天后既可食用。喝的時(shí)候用水沖飲,冷水熱水勻可。沒有沖的柚子茶也可以當(dāng)果醬吃哦!
自制柚子茶的做法2
材料
1,柚子;,2,冰糖(柚子重量的1/5左右);,3,蜂蜜(柚子重量的一半左右);,4,清水幾茶匙
做法
1、柚子清洗干凈,再放在溫水里泡十分鐘左右,取出;
2、吸去柚子表面的水分,剝開,分離果皮、肉、瓤;
3、柚子皮切絲(類似土豆絲),果肉用攪拌機(jī)打成泥狀或者用手撕成碎碎的,果瓤按承受能力分別處理,怕苦就扔掉,不怕就全留下或留一部分,切丁;
4、把整理好的柚子放入干凈無油的鍋中,加清水再放入冰糖,大火至開,中小煮至粘稠,后期順時(shí)針攪拌會(huì)更粘稠,質(zhì)感略透明即可,離火冷卻;
5、溫?zé)?60℃以下)時(shí)加入蜂蜜拌勻;
6、把成品倒入密封玻璃瓶內(nèi),放入冰箱保存。
自制柚子茶的做法3
材料
大柚子(果皮和一半果肉),冰糖300g,蜂蜜100g
做法
1、大柚子削皮,一定要薄,厚了削下的白皮容易發(fā)苦。皮用鹽水炒一下,有助于去苦味。
2、煮皮的時(shí)候剝柚子,那些白皮一定要?jiǎng)児夤猓鼈內(nèi)菀讓?dǎo)致作品發(fā)苦。
3、煮好后切成細(xì)絲的柚子皮、冰糖、果肉、以及切成細(xì)絲的果皮,加適量水(沒過表面即可)熬煮。
4、半小時(shí)后,熬成粘糊糊的,用勺子只能撈起少量汁的時(shí)候?;稹?/p>
5、晾涼后加入蜂蜜(不可貪心加太多,否則蜂蜜的糖味會(huì)蓋過柚子的清香),拌勻,裝瓶密封,冰箱冷藏。3天后食用,舌尖留香。
自制柚子茶的做法4
材料
柚子 2個(gè)(約500g),冰糖 300g,水 1000ml,蜂蜜 200ml
做法
柚子用削蘋果的方法將外皮削下,再用水洗干凈,取1/2份柚子皮切成細(xì)絲待用。
將柚子肉外層的白瓤撕除干凈后,在柚子橫截面處把它切成圓薄片。
把冰糖和水放入小湯鍋中,大火燒沸將冰糖徹底煮化。
將柚子片和柚子皮絲放入鍋中,燒沸轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮制60分鐘,待糖汁漸稠,再盛出徹底放涼。
最后把蜂蜜調(diào)入,攪拌均勻,取適量放入杯中,沖入溫水即成柚子茶。