国产成人v爽在线免播放观看,日韩欧美色,久久99国产精品久久99软件,亚洲综合色网站,国产欧美日韩中文久久,色99在线,亚洲伦理一区二区

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 學(xué)烹飪 > 西蘭花烹飪方法

西蘭花烹飪方法

時(shí)間: 小萌786 分享

西蘭花烹飪方法

  一提到抗癌食品,大多數(shù)人都會(huì)想到西蘭花。西蘭花是公認(rèn)的抗癌明星,其營(yíng)養(yǎng)豐富,含大量蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素,營(yíng)養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首,被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。那么具體應(yīng)該怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些西蘭花烹飪方法,希望對(duì)大家有所幫助!

  西蘭花烹飪方法具體如下:

  玉兔蘭花

  原料:西蘭花、鴿蛋

  調(diào)料:鹽、太太樂雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜

  做法:

  1、西蘭花洗凈、切成小朵、用沸水焯一下,鴿蛋煮熟、去皮,待用。

  2、將鴿蛋簡(jiǎn)單地雕成兔子形。

  3、用適量鹽、太太樂雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜將西蘭花拌勻,和鴿蛋一起碼入盤中即成。

  蘭花湯

  原料:西蘭花、鵪鶉蛋、烏雞、人參、枸杞子

  調(diào)料:鹽、太太樂雞精、色拉油

  做法:

  1、烏雞洗凈、切塊,和人參、枸杞子一起小火燉2小時(shí)。

  2、西蘭花洗凈,切成小朵,鵪鶉蛋用油煎熟。

  3、取適量烏雞湯,下入西蘭花煮熟,用鹽和太太樂雞精調(diào)味后,放入煎好的鵪鶉蛋即成。

  蘭花燒雙菇

  原料:西蘭花、白蘑菇、香菇、胡蘿卜

  調(diào)料:鹽、太太樂蘑菇精、蠔油、白糖、淀粉、太太樂原味雞汁

  做法:

  1、西蘭花切成小朵,白蘑菇、香菇切片,胡蘿卜切丁,待用。

  2、鍋內(nèi)放適量蠔油和太太樂原味雞汁,下入全部原料小火煨5分鐘,用鹽、太太樂蘑菇精、白糖調(diào)味后,再用淀粉勾薄芡,即成。(用太太樂蘑菇精可更突出雙菇的清香和鮮美。)

  蘭花蝦球

  原料:西蘭花、鮮蝦仁

  調(diào)料:鹽、太太樂雞精、淀粉、色拉油

  做法:

  1、西蘭花洗凈,切成小朵,用沸水焯一下,待用。

  2、鍋內(nèi)放油,下入西蘭花和蝦仁翻炒,用鹽、太太樂雞精調(diào)味,再用淀粉勾芡,即成。

  太極蘭花

  原料:西蘭花、白菜花

  調(diào)料:鹽、太太樂雞精、淀粉、色拉油

  做法:

  1、西蘭花、白菜花洗凈、切成小朵,分別用沸水焯一下,待用。

  2、鍋內(nèi)放油,下入西蘭花翻炒,用鹽、太太樂雞精調(diào)味,再用淀粉勾芡,取出裝盤。

  3、用同樣的方法再將白菜花炒熟,碼入盤子的另一邊即可。

  什錦西蘭花

  原料:西蘭花、白菜花、胡蘿卜、紅辣椒

  調(diào)料:鹽、太太樂雞精、淀粉、色拉油

  做法:

  1、西蘭花、白菜花切成小朵,胡蘿卜去皮、切片,紅辣椒去籽、切塊,待用。

  2、將全部蔬菜放入溫油中焯一下。

  3、鍋內(nèi)留少許底油,下入全部原料翻炒,用鹽、太太樂雞精調(diào)味,再用淀粉勾芡,即成。

  西蘭花的4大優(yōu)點(diǎn):

  1、西蘭花含有豐富的抗壞血酸,能增強(qiáng)肝臟的解毒能力,提高肌體免疫力。

  2、研究表明,西蘭花能有效對(duì)抗乳癌和大腸癌。健康的人經(jīng)常食用西蘭花也能起到預(yù)防癌癥的作用。為此,西蘭花被譽(yù)為“防癌新秀”。

  3、西蘭花對(duì)高血壓、心臟病有調(diào)節(jié)和預(yù)防的功用。

  4、富含高纖維的西蘭花能有效降低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收,進(jìn)而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。因此,西蘭花堪稱糖尿病患者的福音食品。

  優(yōu)質(zhì)西蘭花的5項(xiàng)指標(biāo):

  1、菜株的顏色濃綠鮮亮者為佳,若有泛黃現(xiàn)象,則表示已過度成熟或儲(chǔ)藏太久。

  2、花球表面無凹凸、花蕾緊密結(jié)實(shí)的西蘭花品質(zhì)較好。

  3、手感較沉重的西蘭花為良品,但是,如果花球過硬、花梗特別寬厚結(jié)實(shí)的,則表示植株過老。

  4、若西蘭花帶葉,那么葉片嫩綠、濕潤(rùn)的較新鮮。

  5、觀察西蘭花梗的切口是否濕潤(rùn),如果過于干燥則表示采收已久,不夠新鮮。

  兩招保鮮西蘭花:

  1、用紙張或透氣膜包住西蘭花(紙張上可噴少量的水),然后直立放入冰箱的冷藏室內(nèi),大約可保鮮1周左右。

  2、將西蘭花撕成小朵,浸泡在鹽水中約5分鐘,去除菜上的灰塵及蟲害,再用水沖洗、瀝干,放入滾鹽水中燙熟,撈出涼干后可直接烹調(diào)或裝入保鮮袋、放入冰箱冷凍保存。

  西蘭花的廢料也是寶:

  1、西蘭花的綠葉如果比較新鮮就可以食用。辦法是將綠葉洗凈、撕成小片,和海鮮一起炒,非常清爽好吃。

  2、西蘭花的主要食用部位是花球,莖梗則被視為廢料。其實(shí)削去莖梗粗厚的外皮,里面的嫩莖肉可以鹽漬成泡菜,是不錯(cuò)的開胃小食。

887042