排骨煲的不同美味做法
排骨煲的不同美味做法
排骨煲的不同美味做法1
材料
松茸菌,排骨,淮山,枸杞,鹽
做法
1.回家將菌干洗凈,用溫水泡上幾小時,加上淮山、枸杞。
2.將兩根排骨斬大件一起入鍋。
3.文火慢慢燉,那滿屋的香氣,非常誘人。文火煮上兩小時,下適量的鹽調(diào)味就好,味道清香鮮濃,爽。
排骨煲的不同美味做法2
材料
豆角多數(shù)用來炒、焯熟涼拌或腌酸,煲湯則沒見過,連滾湯似乎也不用。但其干品用來燉湯卻出奇的適宜,有股土特產(chǎn)的特殊味道,原始清香。今天介紹這道豆角干煲排骨湯,湯水鮮甜可口,兼清熱補虛。3-4人份豆角干:100克排骨:500克水:8碗
做法
1. 豆角干洗凈,用清水浸泡20分鐘,撈起瀝干水,切段;
2. 排骨洗凈,切塊,汆水撈起;
3. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時,下鹽調(diào)味即可食用。
功效:
清熱解濕,健脾和胃,補虛強身。含豐富膳食纖維,通腸排毒。
排骨煲的不同美味做法3
材料
肋排600克,蓮藕500克,陳皮1片(我沒有我用了點檸檬皮),綠豆60克,蜜棗3粒,鹽5克
做法
1.把肋排洗凈后,切成小塊,用開水燙去血水。
2.把蓮藕去皮后.切開,在中間加入洗凈的綠豆.把章魚,陳皮,蜜棗洗好備用。
3.在鍋里加3200克的水,水開后放入所有材料,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火煲3小時。
排骨煲的不同美味做法4
材料
子排200克,超級甜玉米1個,蓮藕一節(jié),姜4片,黃酒1調(diào)羹,茴香2顆或桂皮1小塊,鹽適量。
做法
1、先將子排氽一下用熱水洗凈瀝水,將玉米洗凈切1寸左右的段,蓮藕洗凈切塊;
2、鍋內(nèi)放少量油下小排炒至微黃,撈出放入沙鍋內(nèi),放入姜片和香料,倒入開水大火煮開,放入黃酒轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右,放入蓮藕和玉米一起大火煮開轉(zhuǎn)小火煲70分鐘左右,放鹽調(diào)味再燉10分鐘左右即可。