咸蛋南瓜的好吃做法
咸蛋南瓜的好吃做法
南瓜的果膠可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病者。而且南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你咸蛋南瓜的好吃做法。
咸蛋南瓜的好吃做法1
材料
大米1.2杯
南瓜四分之一
咸蛋1個(gè)
香腸 1根
香菇 若干
做法
1、南瓜去皮切小丁。
2、香菇水發(fā)后，切小丁。
3、香腸切切小圓塊。
4、咸單去殼，切碎。
5、大米洗干凈，這些材料統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)去，加清水，插電，45分鐘。
咸蛋南瓜的好吃做法2
材料
南瓜，咸鴨蛋
做法
1.打開南瓜后，去籽，削皮，切條。取3-5個(gè)咸鴨蛋黃，然后挖出蛋黃，再用小勺子剁碎，準(zhǔn)備就緒后，開火起灶。油熱后，放入南瓜條(我沾了下吉士粉漿)，炸南瓜的油只要用文火就可以了。將南瓜炸成金黃色后撈出來備用。
2.接下來炒蛋黃，鍋里留一點(diǎn)兒油，爆出香味之后下蛋黃，炒蛋黃的火要一直保持五成熱左右，如果鍋太熱可以關(guān)一會(huì)兒火。下蛋黃之后要不停的攪拌，等到蛋黃起泡后就可以下南瓜了，放入南瓜后稍微翻炒兩下。這個(gè)時(shí)間不宜太長，炒得太爛影響口感，讓南瓜條均勻裹滿蛋黃糊兒就可以出鍋了。
咸蛋南瓜的好吃做法3
材料
南瓜400g，咸蛋黃四個(gè)
做法
1.南瓜
2.去瓤剝皮，切成大小相同的丁
3.咸蛋蒸熟，取蛋黃
4.弄碎
5.南瓜稍炸，放鹽
6.放入蛋黃，炒均，讓南瓜上都粘著蛋黃
7.裝盤后，放在鍋中蒸五分鐘
咸蛋南瓜的好吃做法4
材料
南瓜、咸蛋黃、油，料酒和少許水、點(diǎn)少許鹽
做法
1、南瓜洗凈去籽，切成片;
2、咸蛋黃蒸熟用勺壓碎;
3、鍋里放入油，將下南瓜小火煸軟至八分熟盛出;
4、鍋里留底油將壓碎的咸蛋黃放入小火煸炒，炒出泡沫起沙時(shí)，加料酒和少許水;
5、點(diǎn)少許鹽，倒入南瓜均勻地翻炒后蓋鍋蓋小火燜2分鐘;至南瓜全熟即可。
咸蛋南瓜的好吃做法5
材料
南瓜，
咸鴨蛋
做法
1.打開南瓜后，去籽，削皮，切條。取3-5個(gè)咸鴨蛋黃，然后挖出蛋黃，再用小勺子剁碎，準(zhǔn)備就緒后，開火起灶。油熱后，放入南瓜條(我沾了下吉士粉漿)，炸南瓜的油只要用文火就可以了。將南瓜炸成金黃色后撈出來備用。
2. 接下來炒蛋黃，鍋里留一點(diǎn)兒油，爆出香味之后下蛋黃，炒蛋黃的火要一直保持五成熱左右，如果鍋太熱可以關(guān)一會(huì)兒火。下蛋黃之后要不停的攪拌，等到蛋黃起泡 后就可以下南瓜了，放入南瓜后稍微翻炒兩下。這個(gè)時(shí)間不宜太長，炒得太爛影響口感，讓南瓜條均勻裹滿蛋黃糊兒就可以出鍋了。