香椿炒雞蛋的4種具體做法
香椿炒雞蛋的4種具體做法
香椿,又名香椿芽,生長(zhǎng)于東亞與東南亞地區(qū),北從北朝鮮南至泰國(guó)、印尼等地。你想知道香椿炒雞蛋有哪些做法嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享香椿炒雞蛋的4種具體做法,希望你能喜歡這些做法。
香椿炒雞蛋的具體做法1
材料
香椿250克,雞蛋5只
做法
1.將香椿洗凈,下沸水稍焯,撈出切碎
2.雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻
3.油鍋燒熱,倒入雞蛋炒至成塊,投入香椿炒勻,加入精鹽,炒至雞蛋熟而入味,即可出鍋
香椿炒雞蛋的具體做法2
材料
主料:香椿芽250克,雞蛋3個(gè),花生油50克,細(xì)鹽,味精少許。
做法
1、將香椿芽擇去硬的葉柄,只剩嫩葉、嫩芽,洗凈切成2厘米長(zhǎng)的段備
用。
2、雞蛋打入碗內(nèi),攪成稀糊狀。
3、鍋?zhàn)鹕?,加入花生油,油熱后放入香椿芽,炒熟后先盛盤中備用。
4、再把鍋?zhàn)鹕?,加入花生油,油熱后倒入雞蛋,臨熟時(shí)再將炒好的香椿倒入鍋內(nèi),加上細(xì)鹽、味精,攪拌均勻,即可盛盤食用。
香椿炒雞蛋的具體做法3
材料
腌漬香椿 1把,雞蛋 3個(gè),鹽 少許,黑胡椒粉 少許,食用油適量
做法
1.雞蛋打散,香椿洗凈切末加入蛋液中,加鹽、胡椒粉調(diào)勻。
2.鍋內(nèi)燒熱油,將蛋液倒入迅速翻炒至蛋粒成型均勻包裹在香椿上,即可出鍋。
小訣竅
不喜歡黑胡椒粉的可改用雞精,或者什么都不用。
香椿炒雞蛋的具體做法4
材料
香椿、鴨蛋、老酒、鹽
做法
1、把嫩香椿切末放入碗里,再打入鴨蛋,倒入老酒放入鹽,攪拌均勻備用;
2、鍋里倒入油熱后倒入蛋液,可以煎至兩面金黃,也可以炒散,自己怎么喜歡怎么來,現(xiàn)在是吃香椿的好時(shí)節(jié)。