苦瓜湯的不同好吃做法
清代王孟英的《隨息居飲食譜》說:”苦瓜清則苦寒;滌熱,明目,清心。可醬可腌。中寒者(寒底)勿食。熟則色赤,味甘性平,養(yǎng)血滋肝,潤脾補腎。你想知道苦瓜湯有哪些做法嗎?接下來,學習啦小編跟你分享苦瓜湯的不同好吃做法。
苦瓜湯的好吃做法1
材料
苦瓜,豆腐一盒,蝦米,枸杞幾粒,高湯精,鹽
做法
1.高湯精入水適量煮開。
2.隨即把豆腐,枸杞,蝦米入鍋煮開,最后放入苦瓜就可出鍋了 (口味淡的話,可適當加點鹽進去)。
小訣竅
苦瓜是夏日首選蔬菜,其實,味道并沒名字那樣苦.只要你處理過再吃的話,你肯定會慢慢愛上這個味道.收口的清爽是別的蔬菜所不能及的.不愛吃的筒子們,嘗嘗去吧,還能大大的減肥呢:)
苦瓜湯的好吃做法2
材料
鯽魚2條,苦瓜1根,口蘑適量,鹽適量
做法
1.將苦瓜切成大塊。
2.魚洗凈猛火煎一下。
3.小清水煮湯。
4.加入苦瓜,口蘑大火燒開5分鐘,然后文火煮30分鐘加適量的鹽調(diào)味,味道鮮美啊。
苦瓜湯的好吃做法3
材料
苦瓜1個,黃豆200克,豬骨500克,清水6碗(電壓力鍋,如果普通鍋的話要8~10碗)
做法
1.豬骨飛水,沖洗干凈血沫
2.苦瓜清洗干凈,去籽去瓢,切塊
3.苦瓜飛水,這樣可以去除苦味
4.黃豆清洗干凈
5.黃豆和豬骨放進鍋里,加入清水
6.加入苦瓜,啟動電壓力鍋的煲湯程序
7.煲湯程序結(jié)束后,把湯水連湯渣一起倒進湯鍋,開大火煲10多分鐘,放鹽調(diào)味即可
8.喝湯、吃苦瓜、啃豬骨
苦瓜湯的好吃做法4
材料
材料:花甲350g、苦瓜250g
佐料:蒜頭5、6瓣、姜絲、少許鹽、少許雞精、少許辣椒
做法
1、苦瓜切條,花甲洗凈。起鍋爆香整個的蒜頭瓣、姜絲、辣椒。當蒜頭爆有點黑了下花甲爆炒,開了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分鐘。
2、差不多時,熄火再加上雞精跟少許的鹽。
小訣竅
盡量不要加太多的鹽,因為花甲本身就很咸了。我本人飲食比較清淡,對身體好,嘻嘻,幾乎不加鹽。