黃豆排骨湯有哪些不同的做法
黃豆排骨湯有哪些不同的做法
經(jīng)過(guò)日本研究人員的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。美味的黃豆排骨湯應(yīng)該要怎么做呢?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享黃豆排骨湯的不同做法。
黃豆排骨湯的做法【1】
菜譜簡(jiǎn)介 腦力工作者經(jīng)常精神緊張，用腦過(guò)度，容易出現(xiàn)精神疲乏、四肢無(wú)力、記憶力下降、心悸等現(xiàn)象，如能經(jīng)常飲用點(diǎn)黃豆排骨湯，可緩解疲勞，還有很好的補(bǔ)鈣作用，男女老幼都適用。
材料
黃豆200克，排骨500克，蔥1條，水8碗，姜2片
做法
1. 黃豆洗凈，冷水浸泡一小時(shí);
2. 蔥洗凈切粒;
3. 排骨洗凈切3-4厘米長(zhǎng)的小塊，汆水撈起沖凈;
4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黃豆，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，撒入蔥粒，下鹽調(diào)味即可食用。
黃豆排骨湯的做法【2】
材料
主料：豬排骨
輔料：蓮藕、黃豆、水棗、香菜末
調(diào)料：鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、姜片、生抽、花椒、食用油
做法
1.將排骨洗干凈改刀成段，蓮藕去皮洗凈切成塊;
2.坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫5成熱時(shí)，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、姜片、黃豆、鹽、藕塊待鍋后倒入砂鍋中，燉至肉離骨，出鍋時(shí)撒入香菜末即可食用。
黃豆排骨湯的做法【3】
材料
苦瓜1根，黃豆100g，排骨500g，姜5片，清水800ml，鹽1/2茶匙(調(diào)味用)
做法
1、黃豆洗凈，浸泡2小時(shí)
2、排骨斬小斷，放入沸水中飛水去血沫，撈起備用
3、苦瓜去囊切塊，用鹽水浸泡半小時(shí)后撈起
4、把黃豆、排骨和姜片放入湯鍋煲煮(高壓鍋直到選煲湯檔，瓦煲武火半小時(shí)轉(zhuǎn)文火一小時(shí))
5、放入苦瓜繼續(xù)煲半小時(shí)，加鹽調(diào)味即可
黃豆排骨湯的做法【4】
材料
銀耳 四分之一朵
黃豆2把
排骨 半斤
鹽巴少許
做法
1、銀耳和黃豆豆清水泡發(fā)2小時(shí)。
2、銀耳和黃豆加清水煮開，小火慢煲。
3、煲至2小時(shí)，加入排骨，繼續(xù)煲。
4、大致需要4小時(shí)，上桌前加入少許鹽巴。
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