香菇粥的不同做法推薦
香菇粥的不同做法推薦
香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔(dān)子菌綱傘菌科，是世界上著名的食用菌之一。你想知道香菇粥有哪些做法嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享香菇粥的不同做法。
香菇粥的做法【1】香菇黃瓜粥
材料
大米、香菇、胡蘿卜、黃瓜、姜、鹽、水
做法
1、大米淘干凈，加入一小勺植物油泡半小時。
2、香菇四個、10cm長的黃瓜一節(jié)、胡蘿卜一根、姜都切丁備用。
3、大米與姜一起下鍋煮，煮開后倒入香菇丁煮5分鐘。
4、感覺香菇7分熟后，倒入胡蘿卜丁，現(xiàn)在就要煮到米、香菇、胡蘿卜都熟了。
5、最后倒入黃瓜和勻，蓋上鍋蓋燜會就可以了。
6、最后再撒點鹽就更美味了。
香菇粥的做法【2】玉米胡蘿卜香菇粥
材料
大米2/3量杯，甜玉米1根，胡蘿卜半個，香菇5個，蔥1棵
做法
1、大米淘洗干凈用少量油、鹽拌勻，放進(jìn)鍋里，加入適量的清水(各家做法不同，喜歡稀的可以放多點水，喜歡稠的就可以放少點水，按自己平時的喜歡就行)
2、蓋上鍋蓋，開大火煲至水開后，轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘。
3、煲粥的時間，我們就把香菇用溫水泡發(fā)、玉米摘粒、胡蘿卜削皮，然后把香菇、胡蘿卜分別切丁，蔥切成蔥花粒。
4、這個時候一鍋白粥已經(jīng)煮好了，把胡蘿卜、玉米、香菇全部倒進(jìn)鍋里;中火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
5、加入蔥花，放鹽調(diào)味即可。
香菇粥的做法【3】海參雞翅香菇粥
材料
主料：海參，雞翅中，干香菇
配料：食鹽，白糖
做法
1、海參泡發(fā)48小時，去內(nèi)臟洗凈，用高湯煮半小時。
2、雞翅洗凈剁塊加冷水、食鹽，浸泡半小時以上。
3、干香菇用溫水泡發(fā)半小時，洗凈。
4、置高壓鍋加適量水、食鹽、白糖、將大米壓制5分鐘。
5、最后把雞翅和香菇倒入鍋內(nèi)壓制8分鐘，開鍋蓋盛出即可。
香菇粥的做法【4】香菇雞球粥
材料
香菇2兩，雞腿8兩，廣東粥粥底8杯，太白粉1又1/2小匙，沙拉油少許，水1杯，鹽少許，雞粉少許
做法
1. 香菇以冷水泡軟，去蒂并倒掉水，用1小匙太白粉抓洗后，將溶于水的太白粉及臟東西倒掉，捏干香菇取出切片，再拌少許沙拉油備用。
2. 雞腿除去雞骨，將雞肉切塊后，用少許鹽、太白粉拌勻備用。
3. 取一深鍋，倒入8杯廣東粥粥底以小火煮開，加入作法1的香菇及作法2的雞塊，續(xù)煮15分鐘后加入所有調(diào)味料拌勻即可。
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