九月吃什么水果蔬菜最好
九月吃什么水果蔬菜最好
九月是秋天氣候最為明顯的時(shí)候，也是人們收貨的季節(jié)，在秋季我國(guó)大部分地區(qū)氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼。九月份應(yīng)多吃水果蔬菜，既保健又美容。以下是小編為大家整理推薦關(guān)于九月適合吃的水果蔬菜，希望對(duì)大家有所幫助。
九月適宜吃的水果
1.蜜柚
在每年的農(nóng)歷八月十五左右，柚子紛紛上市，其果大形美，色鮮皮香，瓤胞豐腴，汁胞晶瑩，酸甜適中，風(fēng)味濃郁，實(shí)為秋冬水果中的佳品。由于其皮厚多汁易于存放，故又有“天然水果罐頭”之稱。柚子外形渾圓，象徵團(tuán)圓與美滿，常為民間秋冬佳節(jié)闔家團(tuán)聚必備之佳果。
柚子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類(lèi)似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖國(guó)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
2.青蘋(píng)果
青蘋(píng)果，屬于薔薇科大宗水果，不僅是我國(guó)最主要的果品，也是世界上種植最廣、產(chǎn)量最多的果品。其味道酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。美國(guó)流傳一種說(shuō)法：“每頓飯吃一個(gè)青蘋(píng)果，就不用請(qǐng)醫(yī)生”。此話雖然有些夸張，但青蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值由此可窺見(jiàn)一斑。又因青蘋(píng)果所含的營(yíng)養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收，所以，非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。
青蘋(píng)果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)，多吃青蘋(píng)果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。青蘋(píng)果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。
3.冬棗
冬棗成熟時(shí)間一般為九月份。大棗果實(shí)個(gè)大、棕紅色，長(zhǎng)圓柱形、皮薄肉厚、核小味甜，可鮮食易干制，是加工蜜棗的上乘原料。它營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)，脂肪糖分以及鈣、磷、鐵等人體必需的物質(zhì)。每百克鮮果中含維生素C380-600毫克，堪稱百果之首，其維生素B含量也位百果之冠。
大棗是滋補(bǔ)健身佳品?！端幤坊x》、《本草從新》、《名醫(yī)別錄》等古醫(yī)書(shū)中記載，大棗有“養(yǎng)血補(bǔ)肝、補(bǔ)中益氣、滋陰暖胃”，“安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)，平胃氣、通九竅，和百藥”的功效?，F(xiàn)代中醫(yī)也常用大棗入藥作引。中醫(yī)認(rèn)為，經(jīng)常適量食用大棗，對(duì)于身體虛弱，精神衰弱，陰虛肝虧，脾胃不和，消化不良，勞傷咳嗽，貧血等均有顯著療效。
4.無(wú)花果
成熟季節(jié)在9-10月;無(wú)花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1。0%，干果5。3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值，且尤以天門(mén)冬氨酸(1。9%干重)含量最高，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國(guó)外將一種無(wú)花果飲品作為“咔啡代用品”。
無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類(lèi)，故具有潤(rùn)腸通便的效果;無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用;
5.芒果
芒果開(kāi)花至果實(shí)成熟時(shí)間因氣候和品種而異，一般約需110～150天，6～9月間可陸續(xù)采收。芒果果實(shí)呈球狀或腎臟形，淡綠或淡黃色。其果肉芒果肉持細(xì)膩，氣味香甜，可鮮食或制成果脯、榨制芒果汁。芒果含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等，而且人體必需的微量無(wú)素〈硒、鈣、磷、鉀等〉含量也很高。有“熱帶水果之王”的美稱。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。芒果維生素A含量高達(dá)3。8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過(guò)桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，均為人體所必需。
九月份適合吃的蔬菜
1、芥菜
芥菜正是秋季的時(shí)蔬，芥菜性味辛溫，歸肺、脾，胃經(jīng)，具有利尿止瀉，祛風(fēng)散血、清熱解毒、消腫止痛的作用。芥菜含有大量的胡蘿卜素和膳食纖維，故有明目、寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤適合老年人及便秘者食用。
用芥菜腌成的榨菜或咸菜，由于鹽分過(guò)高，不可大量進(jìn)食，可作為配菜拌炒或煮湯。新鮮的芥菜通?？辔遁^重，常用來(lái)煲咸豬骨湯，有清熱敗火的食療效果;而要拌炒成菜食用，應(yīng)選爽脆清甜無(wú)渣的水東芥菜為最佳。
2、蓮藕
中醫(yī)認(rèn)為蓮藕味甘、性平，有消炎化瘀、清熱解燥、止咳化痰之功，防治秋燥效果獨(dú)到。同時(shí)，蓮藕含有至少20%的糖類(lèi)物質(zhì)和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，維生素C與纖維素的含量更多，堪稱度秋美味。根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則，秋天應(yīng)該以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的食品為主，而藕就是當(dāng)之無(wú)愧的滋補(bǔ)佳品之一。
時(shí)下正是蓮藕上市之時(shí)，可以煲一鍋蓮藕排骨湯補(bǔ)陰益髓、健身壯骨。將蓮藕洗凈去節(jié)，切成塊狀;將豬排骨洗凈，與蓮藕一起放置瓦煲，加入幾個(gè)紅棗，先用大火，后用文火煲2個(gè)半小時(shí)，然后撈起蓮藕、豬排骨切塊狀，拌醬油供佐餐用。湯水調(diào)入適量食鹽即可。
3、小白菜
小白菜味苦微寒，適合秋季養(yǎng)胃通腸。它富含維生素C和鈣質(zhì)，還有磷、鐵、胡蘿卜素和B族維生素等。小白菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。
需要指出的是，小白菜不像大白菜那樣可以生吃，用小白菜制作菜肴時(shí)，炒、煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)流失。脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
4、空心菜
空心菜，以嫩莖、葉炒食或作湯，富含各種維生素、礦物鹽，是夏秋季很重要的蔬菜。夏秋季節(jié)主要綠葉菜之一。在空心菜的嫩梢中，鈣含量比西紅柿高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素?？招牟耸菈A性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對(duì)防癌有益。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效?？招牟酥械娜~綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。
空心菜具清熱的效果，可能影響中藥補(bǔ)方的效益，所以不建議與服用中藥的時(shí)間太接近;不過(guò)如果是上火，飲食不潔，需清熱解毒，不妨煮一把空心菜食用。
5、地瓜葉
據(jù)悉，紅薯葉被不少人稱之為“蔬菜皇后”，紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，它具有提高人體免疫力，增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)新陳代謝的作用，而且常食紅薯葉有一定可延緩衰老的食療作用。它有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等功能。經(jīng)常食用有預(yù)防便秘、保護(hù)視力的作用，還能保持皮膚細(xì)膩，延緩衰老。
蒸制紅薯葉的方法：取新鮮紅薯葉500克，油菜300克，洗凈瀝水后切細(xì)，用面粉250克左右，撒在切細(xì)的紅薯葉和油菜上拌勻，加鹽，再拌勻后，在水已開(kāi)的蒸鍋上蒸10分鐘即可。出鍋后根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)料，如醬油、醋、香油、辣椒油等，食之會(huì)令人回味無(wú)窮。
6、毛豆
毛豆，能從春天吃到夏天，又能從夏天吃到秋天;最好吃的，還是秋天的毛豆。秋天的毛豆，米大粒飽，顆顆都數(shù)得上手。雖然毛豆的脂肪含量較高，但多以改善脂肪代謝的不飽和脂肪酸為主，所以對(duì)于減肥的MM來(lái)說(shuō)，毛豆不是負(fù)擔(dān)。相反，毛豆中富含食物纖維，可以改善便秘問(wèn)題，幫助MM減下因便秘而引起的大肚子。
將毛豆洗凈，放入胡椒粉、大料后加水，煮沸8~10分鐘，煮好后趁熱撒鹽攪勻，即可食用。
7、南瓜
秋天氣候干燥，增加食用含有豐富維A、維生素E的食品，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對(duì)改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜含有豐富的維生素E。其所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A和蛋白質(zhì)結(jié)合可形成視蛋白，在視覺(jué)上扮演重要的角色。因此一旦缺乏胡蘿卜素會(huì)導(dǎo)致夜盲甚至全盲的嚴(yán)重后果，這點(diǎn)在小朋友身上更為明顯。清代名醫(yī)陳修園說(shuō)：“南瓜為補(bǔ)血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用。
吃南瓜也不要太多。吃太多的南瓜，攝取β-胡蘿卜素過(guò)量時(shí)，β-胡蘿卜素會(huì)沉積在表皮的角質(zhì)層當(dāng)中，因此像是鼻子、人中、眼睛周?chē)?，或身體表皮皺褶較多的地方，皮膚會(huì)轉(zhuǎn)變成檸檬黃般的顏色，這種癥狀被稱為胡蘿卜素黃皮癥。所以，食用南瓜，每天不要超過(guò)一頓主食的量即可。
九月怎樣養(yǎng)生最好
男士：
秋季應(yīng)當(dāng)早睡早起,養(yǎng)成晨練的習(xí)慣。但隨著氣溫的下降,人體血管收縮,關(guān)節(jié)活動(dòng)能力減弱,極易造成肌肉、關(guān)節(jié)、韌帶的損傷,因此,運(yùn)動(dòng)前一定要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)。秋天溫差較大,應(yīng)根據(jù)戶外的氣溫變化來(lái)增減衣服,運(yùn)動(dòng)出汗后,切忌穿汗?jié)竦囊路诶滹L(fēng)中逗留,以防著涼感冒。
女士：
秋天,萬(wàn)物肅殺,天氣清爽,一切都以收斂為主。秋天是為冬天作準(zhǔn)備的,小動(dòng)物都知道要準(zhǔn)備過(guò)冬的糧食,人們傳習(xí)下來(lái)的觀念,就是秋天要胖些,以備過(guò)冬,所以有“貼秋膘”一說(shuō)。因此,秋季應(yīng)在飲食、藥物等方面綜合調(diào)理,讓體魄更加強(qiáng)健,更能適應(yīng)料峭寒冬。
老人：
起居宜早睡早起，秋末霧天忌出門(mén)鍛煉，因?yàn)殪F中包括許多有害物質(zhì)。如各種酸、堿礦物質(zhì)、微生物等，晨練呼吸加快，當(dāng)人體吸入這些有害物質(zhì)時(shí)可誘發(fā)或加重咽喉炎、氣管炎、哮喘等疾病。并且，霧天氣壓低濕度大，汗液不易蒸發(fā)，令人不適。秋天由熱變涼，進(jìn)入“陰陽(yáng)消長(zhǎng)”階段，必須注意保養(yǎng)“內(nèi)守”的陰氣。適當(dāng)秋凍，慎防秋寒。
孕婦：
“春捂秋凍”,指的是在春天不要過(guò)早的把冬天的衣服減少,秋天不要過(guò)早穿上冬天的衣服。因?yàn)?春寒料峭,氣候雖然轉(zhuǎn)暖,但是并沒(méi)有真正達(dá)到適合人們換單衣的最佳時(shí)刻,極端天氣可能反復(fù)出現(xiàn),過(guò)早減少冬衣,容易被風(fēng)寒之邪侵襲,腠理不閉,寒邪留戀,容易發(fā)生春溫等疾病。而秋天,雖然秋涼漸近,但夏季、秋季的燥熱之邪尚未完全退去,此時(shí)如果過(guò)早穿上冬天的衣服,容易將燥熱之邪留存體內(nèi),冬天寒氣外束,陽(yáng)氣不得通達(dá),內(nèi)聚燥熱之邪不得宣發(fā),可以誘發(fā)各種疾病。
特殊人群：
患有多種慢性病的患者,應(yīng)當(dāng)注意冬令進(jìn)補(bǔ),在剛?cè)肭锏臅r(shí)候,適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行中醫(yī)藥調(diào)理,如膏方、中藥丸、散或者湯劑等,進(jìn)行早期干預(yù),能起到“未病先防,既病防變”的目的。如秋季潤(rùn)肺,可常服秋梨膏等滋補(bǔ)肺津的藥物或者保健品。
5.注意事項(xiàng)
九月養(yǎng)生應(yīng)本著陰陽(yáng)平衡的規(guī)律，使機(jī)體保持“陰平陽(yáng)秘”的原則。精神調(diào)養(yǎng)在秋天非常重要，因?yàn)榍锾煊腥f(wàn)木凋謝之感，人們?nèi)菀桩a(chǎn)生“悲秋”，所以要培養(yǎng)樂(lè)觀情緒，保持神志安寧，以適應(yīng)秋天平容之氣。天氣好的時(shí)候，多外出走走，享受大自然的美景，排解一下秋愁。最適宜的運(yùn)動(dòng)莫過(guò)于登山了，在晴朗的日子里，登高望遠(yuǎn)，看萬(wàn)山紅遍，層林盡染，使自己身心愉悅，心曠神怡。登山使心情愉快的同時(shí)，還鍛煉了身體，使身心都得到放松。從而消除不良情緒。
九月養(yǎng)生防秋燥也非常關(guān)鍵。在秋高氣爽的日子里，人們往往會(huì)出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等?？蛇m當(dāng)?shù)囟喾恍┖S生素的食品或用中藥食療。
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