處暑養(yǎng)生吃什么
處暑養(yǎng)生吃什么
每到一個(gè)不同的節(jié)氣,我們都很關(guān)注飲食這一方面的知識,明天就是處暑,那么,處暑養(yǎng)生吃什么?
處暑時(shí)節(jié),預(yù)示著秋天即將到來,氣候逐漸干燥,因此,要多吃些滋陰潤燥的食物,避免燥邪傷害,盡量少攝取辛辣,多增加酸性食物,以加強(qiáng)肝臟功能。同時(shí)像西瓜這類寒涼的瓜果,則要盡量少吃或不吃了。可以多吃一些秋季應(yīng)急的水果,如蘋果、梨、葡萄、哈密瓜、桃子之類的水果。處暑節(jié)氣還適宜食清熱安神的食物,如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類,適當(dāng)?shù)闹笮┚G豆湯、綠豆冬瓜湯、綠豆百合粥、綠豆薏米粥等,也是不錯(cuò)的選擇。
處暑應(yīng)該保持飲食清淡,合理營養(yǎng)。不吃或少吃辛辣燒烤類的食物,包括辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮及酒等。從中醫(yī)上講,這些食品容易加重秋燥對人身體的危害。適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,如雞蛋、瘦肉、魚、乳制品和豆制品等。
處暑吃鴨子
老鴨味甘性涼,因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng),做法也五花八門,有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統(tǒng),一般處暑這天,北京人都會到店里去買處暑百合鴨等。
處暑養(yǎng)生吃什么?
1、滋陰潤燥
處暑后的天氣多半以干燥為主,因此這個(gè)時(shí)候就應(yīng)當(dāng)多吃一些具有滋陰潤燥功效的食物,制止燥邪損害。除此之外飲食還應(yīng)當(dāng)以平淡為主,隨著水果的大宗上市,多吃些梨、葡萄、西瓜之類的水果,以此來滋陰潤燥。
2、酸性食物
進(jìn)入處暑后肺經(jīng)當(dāng)值,我國西醫(yī)以為“肺氣太盛可克肝木,故多酸以強(qiáng)肝木”,所以在秋天該多吃些酸性食物。這個(gè)時(shí)候可以多吃橘子和山楂這兩種食物,以此來達(dá)到保肝護(hù)肺的效用。
處暑還熱嗎,處暑過后還熱嗎?
處暑日過后還會熱。一般要到白露節(jié)氣氣溫開始轉(zhuǎn)涼,民間流傳“白露身不露,赤膊當(dāng)豬玀”的說法,說明在白露日以后還有人赤膊。
二十四節(jié)氣中的“處暑”,“處”含有躲藏、終止的意思,這也宣告,在苦熬初伏、中伏和末伏后,一年當(dāng)中最悶熱的“伏天”結(jié)束了。
處暑是華南雨量分布由西多東少向東多西少轉(zhuǎn)換的前期。這時(shí)華南中部的雨量常是一年里的次高點(diǎn),比大暑或白露時(shí)為多。我國南方大部分地區(qū)這時(shí)也正是收獲中稻的大忙時(shí)節(jié)。一般年辰處暑節(jié)氣內(nèi),華南日照仍然比較充足,除了華南西部以外,雨日不多,有利于中稻割曬和棉花吐絮??墒巧贁?shù)年份也有如杜詩所“三伏適已過,驕陽化為霖”的景況,秋綿雨會提前到來。
處暑以后,我國大部分地區(qū)氣溫日較差增大,晝暖夜涼的條件對農(nóng)作物體內(nèi)干物質(zhì)的制造和積累十分有利,莊稼成熟較快,民間有“處暑禾田連夜變”之說。黃淮地區(qū)及沿江江南早中稻正成熟收割,這時(shí)的連陰雨是主要不利天氣。而對于正處于幼穗分化階段的單季晚稻來說,充沛的雨水又顯得十分重要,遇有干旱要及時(shí)灌溉,否則導(dǎo)致穗小、空殼率高。
處暑節(jié)氣過后,日溫差增大,對農(nóng)作物體內(nèi)干物質(zhì)的制造和積累是十分有利的,莊稼成熟較快,民間有“處暑禾田連夜變”之說。
上面為大家介紹了處暑養(yǎng)生飲食知識,處暑后還是會熱一段時(shí)間,但是,也會“一場秋雨,一場涼”,炎熱的天氣就要過去啦。