霸王花因它的花冠碩大，怒放得無所顧忌而得名。那么霸王花有什么功效呢?下面學習啦小編告訴你。

　　霸王花的功效與作用

　　營養(yǎng)價值霸王花的營養(yǎng)價值很高，通過對仙人掌類可食植物霸王花的部分營

　　霸王花養(yǎng)成分進行分析，結(jié)果表明，每100 g霸王花的干制品營養(yǎng)成分的含量：水分9.570 g，蛋白質(zhì)1.812 g，粗纖維2.785 g，灰分1.547 g，鈣961.27 mg，磷328.45 mg。特別是經(jīng)過測試分析表明霸王花至少含有13種氨基酸，其中蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙酸和賴氨酸為人體必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug游離氨基酸為：天門冬氨酸210 mg，丙氨酸112 mg，異亮氨酸25 mg，谷氨酸188 mg，脯氨酸208 mg，苯丙氨酸38 mg，絲氨酸108 mg，酪氨酸122 mg，賴氨酸26 mg，精氨酸78 mg，纈氨酸59 mg，蘇氨酸28 mg，亮氨酸42 mg等等。此外，還含有對人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。

　　藥用價值霸王花性味甘微寒，具有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值，對治療腦動脈硬化、肺結(jié)核、支氣管炎、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎、心血管疾病有明顯療效，它具有清熱潤肺，除痰止咳，滋補養(yǎng)顏之功能，是極佳的清補湯料。

　　膳食價值

　　霸王花霸王花用于烹飪主要制作老火靚湯。霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結(jié)核、支氣管炎、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養(yǎng)顏的功能。而且，霸王花制湯后，其味清香、湯甜滑，深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛，是極佳的清補湯料。

　　栽培技術

　　選地施肥霸王花適應性強，善于攀緣，一般選不宜種其他作物的廢地或墻邊樹邊。田間種植一般筑高畦壘磚墻，高1.5～2米，寬30厘米，長度自便，也可用水泥柱子搭架。種植產(chǎn)于壟溝內(nèi)施入堆肥或廄肥，同時每畝施入50公斤左右磷肥。

　　扦插技巧霸王花一般不結(jié)實，多用無性繁殖，莖扦插極易生根。選擇一年生以上肉莖，切成20～30厘米的段，斜插入土，深度5～10厘米為宜。行距一般80～100厘米，株距10厘米左右。一年四季均可種植，但以春季扦插成活率高。

　　田間管理1.澆水扦插后保持土壤濕潤，促進不定根生長。成活后，也要適當灌溉，在開花期需水較多。不能干旱、但忌積水，有時降雨過多，還要防止爛根(根腐病)。2.追肥第一年有少量植株可在冬季開化，不需追肥，第二年進入開花期以后每年應追肥4～5次。第一次在1～2月，追施壯苗肥，促進新苗萌發(fā);第二次在3～4月，促進莖部肥大健壯;第三次在5～6月間，肥量增加，促進花蕾形成;第四次在摘花后，以補充植株所消耗的養(yǎng)分;第五次在采收3次以后施入。追肥以有機肥為好，如用化肥，應追施全營養(yǎng)混合肥。3.修剪霸王花長到第三年進入生長盛期，為防止植株過早衰老，要進行修剪。霸王花具有頂端優(yōu)勢，頂端的2～3個新芽活力旺盛，開花多，所以應將莖尖下面長出的北芽全部摘除，修剪成“T”字型。使其頂芽充分發(fā)育、伸長。同時，也要將開花很少的老枝剪掉，以利通風透光，減少養(yǎng)分消耗。這種修剪每年需進行2次。4.病蟲害防治霸王花抗病蟲能力較強，一般很少發(fā)生病蟲害。但有時會有蝸牛咬食嫩莖，需要在晚上人工捕捉。霸王花的花期較長，每年5～11月份均可開花，一年之間開7～8期，也就可采7～8次，每次間隔20天左右。質(zhì)量的好壞與采收花的大小和時間有密切關系。適當?shù)拇笮∈窃诂F(xiàn)蕾后25～30天。霸王花晚上開放，那么最好的采收時間是花開后翌日清晨或下午采收。采收過早、過遲都會降低品質(zhì)。另一個影響質(zhì)量的因素是曬干過程。正確的方法是：采收后用刀切開3～4片，放在陽光下曬2天后放入蒸籠里蒸15分鐘左右，然后取出露曬，曬至不粘手為止。貯藏數(shù)天后再略為曬一曬，即可包裝、上市。通常32～35朵鮮花曬1公斤干花。出口的干花質(zhì)量要求較高，要色澤金黃、沒有霉點、長短一致、味道干香。5.霸王花可以結(jié)果，用火龍果花粉對其授粉后可結(jié)果，其果頗類火龍果。

　　病害管理炭疽病霸王花感染炭疽病使莖節(jié)病斑半圓形、近圓形至不定形，較大型，長徑常可達數(shù)厘米，污褐色至灰白色，邊緣色較深，斑面具波狀云紋，其上還可見散生或近規(guī)則排列的針頭大小黑點。后期病部下陷、干縮，易破裂或部分脫落。病菌以菌絲體和分孢盤在病部和病殘物上越冬，但在廣東越冬期并不明顯，只要溫濕適宜，分孢盤產(chǎn)生的分生孢子就可借風雨或小昆蟲活動而傳播侵染。人為接觸也有助于孢子擴散。高溫(>25℃)多濕有利發(fā)病。防治方法發(fā)現(xiàn)病莖先切除后涂藥隨即噴藥挑治或全面治，可選用25%炭特靈可濕粉500倍液，或50%施保功可濕粉1000倍液，或69%安克錳鋅+75%百菌清可濕粉(1∶1)1500倍液，或25%應得懸浮劑1000倍液，或15%亞胺唑可濕粉2000倍液，或65%多克菌可濕粉800倍液，涂或噴3～4次，隔7～15天一次，前密后疏。

　　霸王花湯做法

　　主料

　　霸王花1包

　　輔料

　　紅蘿卜 適量玉米 適量姜片 適量雞骨 適量鹽 適量胡椒粉 適量雞精 適量

　　步驟

　　1.先將雞骨放入壓力鍋里。2.依然放入紅蘿卜、玉米、姜片。3.然后把浸泡過的霸王花放入。4.注入大半鍋水蓋上鍋蓋開始大火煮沸。5.煮約半小時轉(zhuǎn)慢火二十分鐘左右即可。6.喝的時候才放入少許鹽胡椒粉即可。