山楂的食療功效與作用

　　大家都知道山楂能開胃，除此之外它還有什么功效呢?下面學習啦小編告訴你。

　　山楂的食療功效與作用

　　1、治消化不良：焦山楂10克，研末加適量紅糖，開水沖服，每日3次?；蛏介?0克，炒麥芽10克，水煎服，每日2次。

　　2、治高血壓、肝火頭痛、暑熱口渴：山楂15克，鮮荷葉50克，煎水代茶常飲。

　　3、治痢疾初起：山楂30克，紅、白蔗糖各15克，水煎沖細茶5克飲服。

　　4、治高血脂癥：山楂10克，杭菊10克，決明子15克，稍煎后代茶飲，每日1次。

　　5、治產(chǎn)后腹痛：山楂30克，香附15克。濃煎頓服，每日2次。

　　6、治閉經(jīng)：山楂60克，雞內(nèi)金10克，紅花10克，紅糖30克，每日1劑煎服。

　　7、治子宮頸癌所致月經(jīng)失調(diào)和疼痛者：山楂50克，紅花3克，青魚1條(約重1000克)，花生油1000毫升，紅糖30克，白糖、鹽、麻油、淀粉、姜、蔥各適量。山楂、紅花、紅糖煎汁備用。青魚洗凈，用水將淀粉攪勻，抹在魚的兩邊。將油放入鍋中至七八成熟，置魚于油鍋中，炸至金黃色，撈出裝盤備用。最后取麻油50毫升放入鍋中煮熟，放入山楂汁、少量醋及紅、白糖、鹽、淀粉，勾成稀芡，稍稍攪和，加上少許姜、蔥末后出鍋，澆在魚上，即可食用佐膳。

　　8、山楂炒炭30克，水煎服，治食積腹脹，食肉停滯，小兒疳積，消化不良(小兒體質(zhì)瘦弱者慎用)。

　　9、山楂炒焦研細末，白糖水送服，每次10克，一日三次，治腹瀉。

　　10、山楂曬干研末，艾葉煎湯送服，治腸風下血。

　　11、鮮山楂十顆，打碎，加紅糖30克，水煎服;或制成糖漿，連服一個月，治高血壓。

　　12、干山楂肉30克，微炒，水煎服，治產(chǎn)后血暈。

　　13、干山楂肉30克，水煎加紅糖30克服食，治月經(jīng)過期不通(經(jīng)閉);若用黃酒或童便沖服，治產(chǎn)后瘀血，留滯腹痛。

　　14、蜜餞山楂：山楂500克(去核)，水煎至七成熟，加入蜂蜜250克，小火煎至熟透，冷卻后裝瓶備用。有開胃，消食，止瀉痢，活血祛瘀作用。飯前食用可增進食欲;飯后食用可治肉食不消;大量食用可治瀉痢，以及冠心病，心區(qū)不適等癥。

　　15、山楂酒：干山楂片適量，浸泡于60度白酒內(nèi)，七天后酌量飲用，可治勞動過度，身痛疲倦，婦女痛經(jīng)等癥。山楂食療方推薦。

　　16、菊楂決明飲：生山楂片、草決明各15克，菊花3克，用開水沖泡半小時后飲用，每日數(shù)次，可治高血壓兼有冠心病患者。

　　17、山楂50克(洗凈切塊)備用，瘦豬肉1000克煮至六成熟撈出切塊，用生姜、花椒、蔥、料酒、豆油等調(diào)料與肉塊拌勻，腌一小時后投入油鍋，炸至微黃色撈起，生山楂炸后，倒入豬肉與山楂同炒，用麻油、味精、白糖調(diào)味食用。有滋陰潤燥，化食消積作用。適用于脾虛積滯，高血壓，高血脂等癥。

　　干山楂的食用方法