百合干吃法大全

　　百合干有很高的藥用價(jià)值，有解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。那么百合干要怎么吃呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看百合干的吃法大全。

　　百合干吃法大全

　　百合蓮子湯

　　做法：將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內(nèi)加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時(shí)喝。

　　療效：此湯有潤(rùn)肺，養(yǎng)神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。

　　綠豆百合粥

　　原料：免淘優(yōu)質(zhì)粳米50克，綠豆50克，干百合15克，大棗10只

　　制法

　　1.粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗凈去核，共放高壓鍋內(nèi);

　　2.加水1500～2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續(xù)用小火燜20分鐘。

　　3.?；鸷蟛婚_(kāi)蓋，自然放冷后食用。

　　清熱蓮蓬湯

　　材料：鮮蓮蓬1個(gè)白蓮子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克

　　調(diào)味料：鹽適量

　　做法：

　　① 用3碗水把所有材料煲約2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。

　?、?挖出蓮蓬內(nèi)的蓮子，去除“衣”后可食用。

　　干百合桂圓甜湯

　　材料:

　　干百合,干桂圓肉,糖冬瓜,蜜棗,杞子,紅棗

　　做法:

　　A.干百合,干桂圓肉,杞子,紅棗洗凈

　　B.全部東東放入煲里,大火煮開(kāi),小火煮半小時(shí)

　　C.不用放糖。

　　百合蓮子銀耳羹

　　材料：

　　銀耳花3朵蓮子20克 干百合20克 冰糖100克枸杞10克 清水適量

　　作法：

　　1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)

　　2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開(kāi)大火煮開(kāi)后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)半小時(shí)(注意不要溢鍋喲)

　　3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時(shí)

　　4、最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級(jí)贊喲

　　貼心建議：

　　1、此款甜品有滋陰潤(rùn)肺、益氣養(yǎng)心的功效，其實(shí)銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對(duì)身體有益的中藥材，這款糖水的好處真的不勝枚舉。

　　2、銀耳要煮很長(zhǎng)的時(shí)間才會(huì)粘稠，所以建議家里有高壓鍋的用高壓鍋來(lái)煮，排氣后用最小火再燜半個(gè)小時(shí)才可以喲

　　3、蓮子、百合煮的時(shí)間不能太長(zhǎng)，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最后才放入，枸杞放入過(guò)早會(huì)產(chǎn)生酸味

　　百合藥膳

　　百合干的蛋白質(zhì)含量是其他根莖類(lèi)蔬菜的2-5倍，維生素C、B2的含量更高并含有豐富的鋅、鈣、鉀元素和胡蘿卜素，是一種難得的名菜良藥。它的藥膳功能及做法如下：

　　慢性支氣管炎：百合20克，粳米50克，煮粥食用;百合9克，梨1個(gè)，白糖15克，混合蒸2小時(shí)，飯后服。

　　慢性胃炎：百合30克，烏藥，木香各10克，每日2次煎服，用于胃陰損傷者。

　　心動(dòng)過(guò)速：百合蓮子各30克，大棗15克，燒甜羹食用。

　　淋巴結(jié)核：鮮百合適量，搗爛后敷患處。

　　咽喉炎：百合9克，綠豆15克，同煮加糖食用。

　　更年期綜合癥：百合30克，紅棗15個(gè)，燒湯食用;百合60克，雞蛋2個(gè)(去除蛋白)，百合煮爛后，倒入蛋黃拌勻，再煮沸加糖飲服，每日分2次服。

　　小兒支氣管哮喘：百合500克，枸杞120克，共研細(xì)末，煉蜜丸，每日6丸，用于發(fā)病間隙期。

　　神經(jīng)衰弱：干百合15克，酸棗20克，同煎，取汁每日服2次。