丙烯酰胺是生產(chǎn)聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的凈化處理、紙漿的加工及管道的內(nèi)涂層等。下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看丙烯酰胺的用途及危害。

　　丙烯酰胺的用途

　　丙烯酰胺主要用來制取能溶于水的聚合物，而這種聚丙烯酰胺可作為添加劑用以提高石油的回收率;用作絮凝劑、增厚劑和造紙助劑。

　　少量丙烯酰胺被用來將親水中心引入親油的聚合物中以改善粘度，提高軟化點和提高樹脂的抗溶劑性，并且可以為染料的受色性引入一個中心。

　　丙烯酰胺還常常被用作感光聚合物的一個組分。

　　此外丙烯酰胺還可以用在生產(chǎn)醫(yī)藥、染料、涂料的中間體。

　　丙烯酰胺的危害

　　丙烯酰胺屬中等毒類，對眼睛和皮膚有一定的刺激作用，可通過皮膚黏膜、呼吸道和消化道等多種途徑被人體吸收，其中經(jīng)消化道吸收最快，在體內(nèi)各組織廣泛分布，包括母乳。丙烯酰胺一旦進(jìn)入人體，將迅速被消化器官吸收，幾小時后有一半左右通過尿液排出體外，而剩余的則在體內(nèi)蓄積，主要影響神經(jīng)系統(tǒng)，但急性中毒十分罕見。

　　密切大量接觸可出現(xiàn)亞急性中毒，表現(xiàn)為嗜睡、小腦功能障礙以及感覺運動型多發(fā)性周圍神經(jīng)病。長期低濃度接觸可引起慢性中毒，出現(xiàn)頭痛、頭暈、疲勞、嗜睡、手指刺痛、麻木感，還可伴有兩手掌發(fā)紅、脫屑，手掌、足心多汗，進(jìn)一步發(fā)展可出現(xiàn)四肢無力、肌肉疼痛以及小腦功能障礙等。

　　早在1994年，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)就將丙烯酰胺列為人類可能致癌源。動物實驗證明，丙烯酰胺具有致突變作用，可引起哺乳動物體細(xì)胞和生殖細(xì)胞的基因突變和染色體異常，可致大鼠多種器官腫瘤，如乳腺、甲狀腺、睪丸、腎上腺腫瘤等。

　　丙烯酰胺的控制與預(yù)防

　　1、職業(yè)性接觸者要通過改革工藝、采取工程技術(shù)措施等手段，降低工作場所空氣中丙烯酰胺的濃度;同時通過加強(qiáng)個人防護(hù)，如戴口罩、手套，穿防護(hù)服和鞋等，以防止或減少丙烯酰胺進(jìn)入體內(nèi)。

　　2、日常生活中盡量避免過度烹飪食品，如溫度過高或加熱時間太長。提倡平衡膳食，減少油炸和高脂肪食品的攝入，多吃水果和蔬菜，不要吸煙。

　　3、由于煎炸食品是中國居民常吃的食物，國家應(yīng)加強(qiáng)膳食中丙烯酰胺的監(jiān)測與控制，開展中國人群丙烯酰胺的暴露評估，并研究探索減少加工食品中丙烯酰胺含量的方法。